Carbonara con carciofi

Name: Carbonara con carciofi
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di pasta corta; 1 uovo; 15 g di formaggio grana grattuggiato; 20 g di pancetta; 150 g di carciofi sott’olio; olio; sale e pepe; prezzemolo

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2 porzioni

facile

32 min

441 Kcal

Ingredienti

150 g di pasta corta
1 uovo
15 g di formaggio grana grattuggiato
20 g di pancetta
150 g di carciofi sott’olio
olio
sale e pepe
prezzemolo

Costo stimato: 1.56€ (0.78€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura12 min

Cuoci la tua pasta corta preferita in acqua bollente e salata.Nel frattempo sbatti un uovo con il formaggio, sale e pepe.
Cuoci la pancetta tagliata a cubetti con un filo d’olio, poi dai una scottata anche ai carciofi.Quando la pasta è pronta aggiungila alla padella, dai una mescolata e una volta spento il fuoco aggiungi anche l’uovo sbattuto.
Inpiatta e, se preferisci, aggiungi sopra un po’ di prezzemolo tritato.