Carpaccio con salsa delicata alla senape

Name: Carpaccio con salsa delicata alla senape
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaio di senape; 2 cucchiai di maionese; 1 cucchiaio di succo di limone; 2 cucchiai di olio e.v.o.; sale

Un piatto diversamente preparato! Una delizia ad assaporare!

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5 porzioni

30 min

facile

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Carpaccio con salsa delicata alla senape

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Ingredienti

1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di olio e.v.o.
sale

Costo stimato: 0.36€ (0.07€/Porzioni)

Preparazione

Sistemare le fette di carne ben distanziate in un piatto e salarle.
Preparare un'emulsione di olio e limone e spennellarla sulle fettine, quindi a parte mescolare tra loro senape e maionese e stendere questa salsa sulla carne già condita avendo cura di coprirne tutta la superficie con uno strato sottile.
Lasciare raffreddare in frigo e quindi servire, guarnendo se si vuole il piatto con dei funghetti sott'olio.

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