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  6. Coniglio al timo e pomodoro

Coniglio al timo e pomodoro

Un piatto succulento e molto saporito!

Portata principale
4 porzioni
25 min
1 min
facile
644 Kcal
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Pestate l’aglio poi mescolatelo al timo tritato.Lavate e asciugate i pezzi di coniglio, passateli poi nel composto di timo e aglio.
  • Avvolgeteli nelle fette di pancetta assieme a un pezzetto di foglia di alloro, legateli con del filo da cucina e fateli dorare per 3 minuti in 3 cucchiai di olio.
  • Private i pomodori della pelle e dei semi, tagliateli a pezzetti.Scaldate il restante olio in una casseruola e unitevi i pomodori.
  • Fate cuocere per 15 minuti, regolate di sale e di pepe.
  • Aggiungete i pezzetti di coniglio nella salsa, cospargete con le erbe aromatiche e con i rametti di timo intero.
  • Proseguite la cottura a fuoco dolce per 60 minuti.
  • A cottura ultimata adagiate il coniglio su di un piatto da portata, irrorate con il fondo di cottura e servite ben caldo.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 644Kcal
  • Carboidrati: 9.4g
  • Lipidi: 43.3g
  • Grassi saturi: 13.7g
  • Proteine: 49.9g
  • Fibre: 7.4g
  • Zucchero: 7.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (521g)
Senza glutine
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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Trota al forno con timo e olio d'oliva


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