Frittata al montasio

Name: Frittata al montasio
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 uova; 200 g formaggio Montasio; 1 cucchiaio erba cipollina tritata; 1 cucchiaio prezzemolo tritato; 30 g burro; latte 1/2 bicchiere; sale qb; pepe qb

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4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

8 uova
200 g formaggio Montasio
1 cucchiaio erba cipollina tritata
1 cucchiaio prezzemolo tritato
30 g burro
latte 1/2 bicchiere
sale qb
pepe qb

Preparazione

Sgusciate le uova in una terrina, aggiungete il latte, il sale e il pepe e sbattete gli ingredienti energicamente per alcuni minuti.
Tagliate il Montasio a dadini, unitelo al composto, aggiungete il prezzemolo e l’erba cipollina e mescolate bene gli ingredienti.
Imburrate una padella antiaderente del diametro di circa 20 cm, versatevi il composto e sistemate in forno caldo a 150° per 15 minuti.
Quando la frittata sarà dorata e soffice, toglietela dal forno, dividetela in spicchi e servitela calda.

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