Insalata tenera di seppie

Name: Insalata tenera di seppie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: acqua; 1 cipolla piccola; Foglia di alloro 1 foglio; 3 grani di pepe; Cucchiaio di aceto; 1 cucchiaio; sale; calamari

Una ricetta per i piatti di calamari alla acquolina in bocca.

Portata principale

3 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

acqua
1 cipolla piccola
Foglia di alloro 1 foglio
3 grani di pepe
Cucchiaio di aceto
1 cucchiaio
sale
calamari

Preparazione

Quando l'acqua è di circa 80 ° C a calamari e attendere alcuni minuti che cambieranno il colore e la consistenza.
Sortire e lasciate raffreddare con un po 'di liquido in modo che non gli dà fastidio.
Tagliato a fette e condita con fette olio extra vergine di oliva, sale e limone in una miscela di pinoli, pistacchi e mandorle in un mortaio e pomodorini.
Asciarlo riposare.

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