Paella con Baccalà e Spinaci

Name: Paella con baccalà e spinaci
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 350g di baccalà lavato; 250g di spinaci; 160g di riso per paella; 2 cucchiai di comino; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale q.b.; 1 spicchio e mezzo di aglio tritato finemente; 1 bicchiero di vino bianco

Un piatto delizioso ed ideale per un buono pasto in innamorato!

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2 porzioni

10 min

25 min

facile

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4

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Ingredienti

350g di baccalà lavato
250g di spinaci
160g di riso per paella
2 cucchiai di comino
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale q.b.
1 spicchio e mezzo di aglio tritato finemente
1 bicchiero di vino bianco

Costo stimato: 8.44€ (4.22€/Porzioni)

Preparazione

Sbollentate gli spinaci e teneteli da parte .
Far soffriggere l'aglio per 30 secondi ed aggiungere il baccalà a pezzettoni preventivamente ripulito dalle spine e dalla pelle .
Fate rolare giusto 1 minuto il pesce e poi versare il vino poco per volta. Il baccalà non deve andare bollito quindi tenete sempre la padella "friccicante".
Versate ora gli spinaci ed il riso. Aspettate la cottura del riso ed allungare ogni tanto con l'acqua degli spinaci.

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