Pasticcio funghi e patate

Preparazione

• Fare soffriggere i funghi per qualche minuto in una padella con olio e sale.
• Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a fette non troppo sottili.
• Preparare la bechamelle seguendo questa ricetta.
• Mettere i funghi e le patate in una teglia, versarvi la bechamelle fino a coprire, pepare e cospargere con abbondante parmigiano.
• Infornare a 180° per 40 minuti circa.