Quello che mangiano i miei figli : Mafaldine con cavolo viola e polvere d'arancia

Name: Quello che mangiano i miei figli : mafaldine con cavolo viola e polvere d'arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 cavolo viola; 1 piccola cipolla bianca; 2 spicchi di aglio; sale e pepe; la buccia di un'arancia non trattata o della polvere d'arancia; Olio d'oliva evo; 350 g di pasta formato mafaldine o reginette

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2 porzioni

15 min

25 min

facile

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2

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Ingredienti

1/2 cavolo viola
1 piccola cipolla bianca
2 spicchi di aglio
sale e pepe
la buccia di un'arancia non trattata o della polvere d'arancia
Olio d'oliva evo
350 g di pasta formato mafaldine o reginette

Costo stimato: 4.31€ (2.16€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare il cavolo rosso a striscioline dopo averlo ben lavato.
In una padella tipo wok, versare dell'olio evo ( 4/5 cucchiai) e la cipolla finemente tagliata.
Aggiungere il cavolo e gli spicchi d'aglio.
Fare cuocere per 10 minuti non di più, a fuoco medio mescolando spesso.
E' importante che il cavolo resti croccante.
Aggiungere sale e pepe ed infine la polvere d'arancia, mescolare e spegnere il fuoco.
Far cuocere la pasta lasciandola al dente e versarla nel wok, spadellare poco e servire subito.

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