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  6. Verdure grigliate al curry

Verdure grigliate al curry

Un piatto ben adeguato per ciò che hanno bisogno di mangiare verdura.

Portata principale
4 porzioni
10 min
30 min
facile
384 Kcal
  • (5/5 - 1 voto)
  • 11
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Ingredienti

4
Costo stimato: 6.66€ (1.67€/Porzioni)

Preparazione

  • Mondate e lavate le verdure.
  • Tagliate a fette non troppo sottili le melanzane e affettate nel senso della lunghezza le zucchine.
  • Grigliate su tutti e due lati le verdure e trasferitele man mano su un piatto per farle raffreddare.
  • Riscaldate a bagno maria l’olio, aggiungete il curry, il timo, l’aglio schiacciato, la scorza di 1/2 limone tagliata a julienne e 1 pizzico di sale, mescolando per 8-10 minuti.
  • Togliete l’olio dal bagnomaria e unite il succo dei limoni filtrato.
  • Trasferite le verdure in una terrina, condite con l’olio aromatizzato, regolate di sale e di pepe, il prezzemolo tritato e il resto della scorza di limone e servite.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 384Kcal
  • Carboidrati: 12.4g
  • Lipidi: 32.9g
  • Grassi saturi: 3.9g
  • Proteine: 3.5g
  • Fibre: 7.5g
  • Zucchero: 7.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (272g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

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Tian di verdure alla provenzale


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