Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta con carote
  5. Ribollita gratinata in cocotte

Ribollita gratinata in cocotte

Una zuppa povera negli ingredienti ma ricca di gusto, nobilitata nella gratinatura finale in forno.

Portata principale
8 porzioni
30 min
4 ore
media
  • Ribollita gratinata in cocotte
  • Ribollita gratinata in cocotte - foto 2
  • Ribollita gratinata in cocotte - foto 3
  • (4.5/5 - 28 voti)
  • 7
  • 119
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

8

Preparazione

  • Mettete tutte le verdure in una bella cocotte in ghisa o pentola in terracotta (va bene anche una pentola normale, ma le suddette distribuiscono meglio il calore e si cucina a fiamma bassa in maniera migliore), coprite d'acqua a filo, mettete il coperchio e poi sul fornello a fuoco basso.

    Appena inizia a bollire aggiungete il sale grosso a piacere, rimettete il coperchio e fate sobollire a fuoco bassissimo per almeno 3 ore.
  • Spegnete e lasciate riposare. Dopo un paio d'ore riaccendete e fate ribollire (da qui il nome) per un'altra mezz'oretta almeno, se riuscite anche di più. Mettete da parte.
  • Preriscaldate il forno a 200.

    Fate tostare le fette di baguette, adagiatele nelle cocottine individuali. Tagliate la fontina a cubetti e distribuitela sulle fette di pane.

    Coprite con la zuppa e spolverate abbondantemente di parmigiano. Mettete in forno per una ventina di minuti o fino ad avere una bella crosticina dorata.
  • Servite in tavola. premetto che così fatta questa zuppa è un piatto più che unico che basterà accompagnare con una bella insalata o una fettina di dolce per i bimbi.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Pasta gratinata con prosciutto e formaggio


L Lara137

Foto

Ribollita gratinata in cocotte
Ribollita gratinata in cocotte - foto 2
Ribollita gratinata in cocotte - foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

18/01/2015

Mmmmm chebbuona

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
18/01/2013

C'è solo da dire ottima

(0) (0) Abuso
29/10/2012

Adoro le zuppe!

(0) (0) Abuso
26/10/2012

Buonooooo!

(0) (0) Abuso
26/10/2012

La sto già gustando... ottima direi

(0) (0) Abuso
25/10/2012

Gnam gnam...

(0) (0) Abuso
giosan, 25/10/2012

Piu' semplici sono gli ingredienti piu' sano e gustoso il piatto, complimenti per la gratinatura che rende un piatto povero un piatto ricercato

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pasta gratinata con prosciutto e formaggio
Pasta gratinata con prosciutto e formaggio
6 porzioni
35 min
facile
Ricetta Verza gratinata al forno, la ricetta vegetariana gustosa e facile da preparare
Verza gratinata al forno, la ricetta vegetariana gustosa e facile da preparare
2 porzioni
10 min
facile
5 / 5
Ricetta Uova in cocotte con friggitrice ad aria: una sfiziosa ricetta vegetariana facile da preparare
Uova in cocotte con friggitrice ad aria: una sfiziosa ricetta vegetariana facile da preparare
2 porzioni
13 min
facile
5 / 5
Ricetta Cocotte di yogurt greco e ananas
Cocotte di yogurt greco e ananas
6 porzioni
20 min
media
5 / 5
Ricetta Uova in cocotte con pancetta, la ricetta ideale per una cena last minute!
Uova in cocotte con pancetta, la ricetta ideale per una cena last minute!
4 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Riso gratinato al forno
Riso gratinato al forno
6 porzioni
45 min
facile
4.5 / 5

Ultimi articoli

La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere!

Ricette
Cipolla Pomodoro Parmigiano Patata Carote Zucchine Sedano Fagiolo Fontina Cavolo-nero Ricetta con cipolla e pomodoro Ricette di carote e cipolle Ricetta con sedano e carote Ricetta con cipolla e patate Ricetta con cipolla e zucchine Ricetta con sedano e pomodoro Ricetta con patate e parmigiano Ricetta con zucchine e parmigiano Ricetta con carote e patate Ricetta con carote e zucchine Ricetta con patate e pomodoro Ricetta con patate e zucchine Ricetta con fagioli e cipolla Ricetta con fagioli e pomodori Ricetta con fagioli e carote Ricetta con fagioli e patate Ricetta con patate e fontina Gratinati Cocotte Fagioli-cannellini

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork