Riciclare la salsiccia: Torta salata alla "norcina"

Preparazione

• Sciogliere il burro e rosolarvi la cipolla tagliata a strisce.
  Soffriggete lentamente le salsicce spellate e sbriciolate. Sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe e parmigiano e noce moscata. Mescolare questo composto con la panna e a cottura ultimata della salsiccia, aggiungerla lontano dal fuoco.
  Stendere la pasta sfoglia in una teglia circolare del diametro di 28 cm e bucherellatela.
  Versate tutto nella teglia rivestita di pasta sfoglia.
  
  Cuocere la torta salata in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare bene. Buon Appetito!
  
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