Pulire i carciofi e bagnarli con del succo di limone per evitare che anneriscano. Immergeteli in acqua acidulata con il succo di limone mentre pulite gli altri.
Tritare il porro e fate appassire a fuoco basso in una pentola con poco olio. Aggiungete le carote mondate e tagliate a fettine sottili. Ora aggiungete le spezie che più preferite. Alzate il fuoco e versate mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.
Aggiungete la verza lavata e tagliata a listarelle. Abbassate il fuoco e aggiustate di sale e coprite con il coperchio. Lasciate cuocere circa 15 minuti o finché la verza non sarà tenera.
Controllate che nella pentola ci sia la giusta umidità e, se dovesse essere troppo asciutto, aggiungete mezzo bicchiere di acqua. Servite accanto alla carne, a una buona frittata o come accompagnamento a riso o polenta.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Addio carciofi neri: 5 tecniche che funzionano davvero!
6 contorni estivi da tenere sempre a portata di mano!
Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
