Cavolo Verzotto per contorno

Name: Cavolo verzotto per contorno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: una palla di cavolo verzotto; un mestolo di brodo; sale; peperoncino

Portata principale

1 porzioni

20 min

facile

512 Kcal

(2/5 - 1 voto)
2

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Ingredienti

una palla di cavolo verzotto
un mestolo di brodo
sale
peperoncino

Costo stimato: 5.42€ (5.42€/Porzioni)

Preparazione

Prendete una palla di cavolo verzotto, tagliatela a dalla parte del gambo e formate quattro parti, ognuna di queste tagliatela a spicchi.
Tenetelo in acqua fresca poi scottatelo in acqua salata.
Scolatelo bene senza schiacciarlo.
Fate un battuto con cipolla e prosciutto e mettetelo al fuoco con olio extra.
Quando la cipolla avrà preso colore
fermatela con un mestolo di brodo.
Unite il cavolo e conditelo con sale e peperoncino
fate cuocere adagio per terminare la cottura.

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