Crumble di patate

Name: Crumble di patate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di patate; 50 g di burro; 1 bicchiere di latte; 100 g di pane raffermo grattugiato; 1 cucchiaio di salvia, rosmarino, timo, maggiorana e erba cipollina tritati; 50 g di emmenthal; sale q.b.; pepe q.b.

Ricetta semplicissima e profumata, croccante fuori ma con un cuore morbido. Il crumble di patate è un piatto confortante e vegetariano perfetto in qualsiasi periodo dell'anno (super idea per la stagione invernale). Scoprite come si prepara, realizzatelo a casa!

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4 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

500 g di patate
50 g di burro
1 bicchiere di latte
100 g di pane raffermo grattugiato
1 cucchiaio di salvia, rosmarino, timo, maggiorana e erba cipollina tritati
50 g di emmenthal
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Lessare le patate e, ancora calde, schiacciarle con lo schiacciapatate.
Aggiungere alle patate la metà del burro, 1 cucchiao di erbe tritate e il bicchiere di latte tiepido, salare e distribuire il composto in una pirofila imburrata.
In una padella antiaderente sciogliere il restante burro e mescolarlo con il pane sbriciolato ed il formaggio grattugiato con una grattugia a fori grossi.
Spargere il pane aromatizzato sul composto di patate ed infornare a 180° per una ventina di minuti o fino a che non si è formata una crosticina dorata.
Il crumble di patate è pronto

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