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Finta trippa o trippa povera...

Un piatto tipico di uova Pisa.

Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
media
189 Kcal
Finta trippa o trippa povera...
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Ingredienti

4
Costo stimato: 2.1€ (0.53€/Porzioni)

Preparazione

  • Fare una frittata con 6 uova e 3 cucchiaini di parmigiano reggiano.
  • A cottura ultimata, tagliarla a striscioline come si fà abitualmente per la trippa.
  • Preparare la salsa di pomodoro con olio e cipolla.
  • Mettere le striscioline a cottura pomodoro ultimata, spolverizzarla con un pò di noce moscata, far insaporire per 2/3 minuti.
  • Mettere nei piatti da portata spolverandoli con il parmigiano e un pò di pepe.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 189Kcal
  • Carboidrati: 4.5g
  • Lipidi: 13.2g
  • Grassi saturi: 3.8g
  • Proteine: 12.8g
  • Fibre: 0.7g
  • Zucchero: 1.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (121g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

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YouTube

Pasta con la 'nduja, un primo piatto calabrese facilissimo da preparare


susina Susina

Domande:




Commenti dei membri:

03/01/2021

Ottimo, sano e gustoso

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