Pollo alla Vodka e Cioccolato : Metti le cipolline a soffriggere in un padellino con un cucchiaino d'olio e la pancetta tagliata a dadini. Infarina i pezzi di pollo e falli dorare con un cucchiaino di burro, salalo e pepalo.
Aggiungi la pancetta e le cipolline, versa la vodka e mescola bene. Stempera il cacao nel vino, versa il composto sul pollo e lascia cuocere a fiamma bassa a tegame coperto.
Torta salata : Taglia le carote e i fagiolini a pezzetti e cuocili al vapore. Fodera una teglia con la pasta sfoglia e versaci le verdure. Sbatti le uova in una terrina, aggiusta di pepe e sale e aggiungi l'erba cipollina o l'aneto sminuzzati.
Versa le uova sulle verdure e cuoci in forno per ¾ d'ora a 180°. Lascia intiepidire la torta salata prima di mangiarla.
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