Verdure sabbiate

Ingredienti

• 4 patate medie bollite
• 2 zucchine medie
• 4 cucchiai di pan grattato fine
• 4 cucchiai di formaggio grattug
• 1 cucchiaino abbondante di misto di spezie
• un pizzico di sale se necessario
• 4 cucchiai d olio evo
• 1 spicchio d aglio

Preparazione

• Bollite le patate con la buccia, spellatele e lasciatele raffreddare, una volta fredde dividetele in 4 ottenendo degli spicchi di dimensioni simili.
• Lavate, pulite e tagliate le zucchine a rondelle abbastanza grosse e anche queste dividetele in 2 o 4 pezzi.
• In una ciotolina abbastanza capiente unite: pan grattato, formaggio,misto spezie.
• Ungete nell olio le verdure e successivamente passatele nel preparato, disponeteli in una teglia nera, unta, in un unico strato.
• Spolverate con un pizzico di pepe appena macinato e se lo gradite l aglio tritato o a pezzetti.
• Informate per circa 20 minuti a gril medio fino a completa doratura, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno cosi da rendere uniforme la doratura.

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