Accendere il forno a 180 gradi.Sbattere bene uova e zucchero, unire l'olio e da ultima la farina.
Versare nei pirottini di carta e infornare per circa 15 minuti.
Quando sono cotte e raffreddate, sbattere bene della ricotta con dello zucchero, tagliare al centro delle pastine la calottina e versare un cucchiaino di crema e chiudere con il cappellino tagliato.Quando raffreddate spolverare di zucchero a velo.
Crema pasticcera: Scaldare latte e panna con metà dello zucchero.
In un'altra pentola mettere farina, amido zucchero rimasto versare sopra un pò di composto scaldato e girare con la frusta a mano poi mettere i tuorli e resto del composto scaldato.
Commenti dei membri:
Ottime e interessanti