Fette Biscottate alla Zucca ( con la PM )

Name: Fette biscottate alla zucca ( con la pm )
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g purea di zucca; 185 g pasta madre; 380 g farina 00; 100 ml latte scremato; 35 ml circa acqua; 1 cucchiaino sale

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

150 g purea di zucca
185 g pasta madre
380 g farina 00
100 ml latte scremato
35 ml circa acqua
1 cucchiaino sale

Costo stimato: 1.22€ (0.31€/Porzioni)

Preparazione

Miscelare e impastare gli ingredienti per bene, l'impasto è bello appiccicosetto, ma va bene così.
Mettete direttamente il salsicciotto nello stampo, infilandolo nel forno con un pentolino d'acqua calda per tutta la notte.
La mattina per poco non trovavo l'impasto camminare per la teglia!! In effetti era un po' troppo lunga come lievitazione.
Comunque ho cotto a 200° fino a cottura completa.
Tagliata a sua volta in due e messe su una teglia a 180° per pochi minuti, girandole una volta, poi lasciate asciugare a forno spento e leggermente aperto.

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