Rape Rosse in Insalata

Name: Rape rosse in insalata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2-3 barbabietole rosse precotte; 40 ml olio extra vergine di oliva; 3 spicchi di aglio; 2 cucchiai di aceto di vino bianco o di mele; sale

Le rape rosse in insalata sono una tipica salata greca che lega bene con tutti i tipi di carne, pesce ma anche con i legumi, anche in questa come in molte altre nostre ricette l’aglio non manca, ma vi invito a provarle e darmi un vostro parere in merito.

Contorni

4 porzioni

15 min

facile

146 Kcal

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8

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Ingredienti

2-3 barbabietole rosse precotte
40 ml olio extra vergine di oliva
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di aceto di vino bianco o di mele
sale

Preparazione

Preparate la salsa che servirà per condire le rape.
Nel tritatutto mettere l’aglio, il sale, l’aceto e l’olio e tritare finemente fino ad ottenere una salsa abbastanza liquida.
Tagliare a fette le rape, appoggiandole su un piatto piano grande e spargere uniformemente la salsa che deve essere abbondante per insaporire bene il piatto.
Servire in tavola insieme a carne, pesce o legumi.

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