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Financier al cioccolato fondente e arancia candita

Il classico binomio cioccolato\arancia, riproposto in questi financier alla farina di mandorle

Dessert
6 porzioni
20 min
12 min
facile
653 Kcal
Financier al cioccolato fondente e arancia candita
  • (4.3/5 - 4 voti)
  • 1
  • 163
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Ingredienti

6

Per una trentina di Financier:

Costo stimato: 5.46€ (0.91€/Porzioni)

Preparazione

  • Scaldare il forno a 240°C.
    Fare sciogliere il burro a fuoco lento e tenerlo da parte.
    Fare sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e tenerlo da parte.
    In una ciotola versare gli albumi e sbatterli leggermente con una forchetta, aggiungendo il sale.
  • Nella planetaria (o in una ciotola capiente) versare la farina, la farina di mandorle, lo zucchero a velo, il cacao amaro e mescolare bene per amalgamare il composto.
    Aggiungere poco alla volta gli albumi, e successivamente il cioccolato fondente sciolto, il burro e i cubetti di arancia candita.
  • Versare il composto negli stampi di silicone per Financier (o altri stampini a piacere) e cuocere per 6 minuti. Abbassare il forno a 200°C e continuare la cottura per altri 6 minuti.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 653Kcal
  • Carboidrati: 57.7g
  • Lipidi: 41.5g
  • Grassi saturi: 23.4g
  • Proteine: 9.3g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 44.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 31
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (156g)
Vegetariano

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YouTube

Financiers tigrati al cioccolato


Lucia73 Lucia73

Domande:

Ma gli albumi quando si aggiungono?

Rispondere:

Nella planetaria, dopo aver mescolato gli ingredienti "secchi". Correggo subito la ricetta, grazie mille :-)




Commenti dei membri:

15/02/2016

Eccellente è divinissimo Biscottone al cioccolato fondente con l'aracio buonissimo devo provarci a farlo senza zucchero, Complimenti allo Chef.

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