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Peperoni ripieni
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Cannelloni ripieni con salsa ai peperoni
CANNELLONI RIPIENI CON SALSA AI PEPERONI
Un piatto tutti semplicemente deliziosi!
Preparazione
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Mettere i pomodori in un colino e salarli per far perdere l'acqua.
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Fare la sfoglia, ritagliare i rettangoli e cuocerli in acqua salata, poi stenderla su un canovaccio .
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Unire il pomodoro alla mozzarella e amalgamare, sentendo se vanno bene di sale, mettere il basilico e amalgamare il tutto.
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Riempire ogni cannellone con un poco di ripieno e metterli in una teglia unta di olio.
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Versare sopra un filo di olio, coprire con carta forno bagnata e strizzata e passare in forno per 10 minuti.
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Padella con filo di olio, mettere le cipolle a rosolare un poco, unire i peperoni e cuocere coperti a metà e lentamente.
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Poi frullare il tutto con il minipimer e passarla al colino.Servire i cannelloni con sopra la salsa.
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