Cavolfiore all'indiana

Name: Cavolfiore all'indiana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 cavolfiore; olio di sesamo; 1 c semi di cumino; 1 c semi di senape; 1 c curcuma in polvere; 1 c peperoncino in polvere; 1 confezione yougurt di soia o yogurt greco; coriandolo fresco

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2 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

1 cavolfiore
olio di sesamo
1 c semi di cumino
1 c semi di senape
1 c curcuma in polvere
1 c peperoncino in polvere
1 confezione yougurt di soia o yogurt greco
coriandolo fresco

Costo stimato: 4.17€ (2.09€/Porzioni)

Preparazione

Fai saltare i semi di cumino e i semi di senape in una padella con poco olio di sesamo.
Quando i semi di senape iniziano a scoppiettare e a sparare ovunque aggiungi il cavolfiore tagliato a cimette, la curcuma e il peperoncino.
Fai stufare fino a quando il cavolfiore è tenero, aggiungi lo yogurt, un pizzico di sale e il coriandolo fresco. Servire con del riso.

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