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Ricetta a base di castagne
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Ricette castagna e peperoncino
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Coda di rospo con castagne
Coda di rospo con castagne
Una ricetta molto ben condita.
Preparazione
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Incidete le castagne con l’apposito attrezzo o con un coltellino e fatele cuocere per 25 minuti nel forno preriscaldato a 190°C.
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Lasciatele intiepiire, quindi privatele della buccia.
Rosolate le patate, tagliate a fettine non troppo sottili, con il burro.
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Versate dell’altro brodo caldo.
Unite lo zafferano, lo zenzero grattugiato, il sale e il peperoncino.
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Mescolate e cuocete per altri 7-8 minuti.
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Unite le fette di coda di rospo, bagnate con dell’altro brodo e portate a cottura, girando le fette dopo 5 minuti.
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Completate con il cerfoglio tritato finemente e servite.
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Commenti dei membri:
Ricetta con un mix di ingredienti assolutamente strepitoso.
Complimenti vivissimi all'autore.