Focaccia con zucca e radicchio di Treviso

Name: Focaccia con zucca e radicchio di treviso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 350 g manitoba Molino Rossetto; 1 cubetto di lievito di birra; 240 g zucca schiacciata e raffreddata; 10 g zucchero; 4 cucchiai olio d'oliva; 100 g latte tiepido; 12 g sale

Il gusto della zucca non si sente eccessivamente e l'abbinamento con il radicchio è davvero perfetto!

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7 porzioni

15 min

30 min

facile

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Ingredienti

350 g manitoba Molino Rossetto
1 cubetto di lievito di birra
240 g zucca schiacciata e raffreddata
10 g zucchero
4 cucchiai olio d'oliva
100 g latte tiepido
12 g sale

Costo stimato: 2.24€ (0.32€/Porzioni)

Preparazione

Radicchio di Treviso saltato in padella con olio e scalogno e lasciato raffreddare teglia rotonda diametro 30.
Impastare nella macchina del pane il tutto, e lasciare lievitare per 1 ora e mezza.
Riprendere e stendere nella teglia aiutandosi con le mani umide.Mettere sopra il radicchio e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.Servire tiepida.

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