Malfouffe, Parmigiano e Zucchine al vapore

Name: Malfouffe, parmigiano e zucchine al vapore
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di carne macinata; 30 g di pancetta magra; 50 g di peperone; 50 g di cavolo; 50 g di pomodori maturi; uno spicchio d'aglio; un cucchiaio di vino bianco; 50 g di riso

Portata principale

1 porzioni

30 min

20 min

facile

529 Kcal

vota adesso

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

100 g di carne macinata
30 g di pancetta magra
50 g di peperone
50 g di cavolo
50 g di pomodori maturi
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di vino bianco
50 g di riso

Costo stimato: 2.4€ (2.4€/Porzioni)

Preparazione

Mischia la pancetta tritata con la carne e condisci tutto con sale, pepe e un cucchiaio di vino bianco. A parte cuoci il riso in acqua bollente salata, scolalo quando è ancora al dente e condiscilo con un cucchiaino d'olio e la carne macinata condita.
Amalgama quindi tutto insieme con il peperone affettato finemente. A parte lessa le foglie di cavolo, scolale, lasciale raffreddare e stendile su un tavolo da cucina. In ogni foglia metti un po' dell'impasto di riso e carne, arrotola le foglie di cavolo per chiuderle e mettile in una casseruola.
Aggiungi l'aglio, un cucchiaino d'olio e i pomodori sminuzzati e lascia cuocere per un'ora a fuoco molto moderato.

Segnala un errore nel testo della ricetta