Lessate la pasta, scolatela, conditela con un po' d'olio e lasciatela raffreddare. Pulite i moscardini e saltateli in padella con un po' d'olio e l'aglio schiacciato per pochi minuti. Salate e pepate. Condite le penne con i funghi e i moscardini e irroratele con altro olio.