Lavate i peperoni , privateli dei semi e dividete ognuno a metà. Tritate la cipolla e la carota: rosolatele in un tegame con l'olio, unite la pancetta tritata e la carne, regolate di sale, lasciate insaporite per 5 minuti, poi aggiungete i pomodori sminuzzati o la salsa.
Cuocete tutto per 20 minuti, poi mettete il composto in una terrina e lasciate raffreddare. Una volta freddo il composto, incorporate la mollica di pane, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe. Scaldate intanto il forno a 200°.
Disponete il composto preparato all interno dei peperoni, disposti in una pirofila rivestita con carta forno e cuocete in forno per 25/35 minuti.
Ecco fatto sono velocissimi e ottimi anche il giorno dopo.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Come spellare i peperoni: 6 metodi da tenere sempre a portata di mano!
Ricette con i peperoni: tante idee facili e sfiziose
9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
