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Polpettine speziate di lonza con salsa agrodolce al miele e noci

Una ricetta speciale per chi ama l'agrodolce

Portata principale
2 porzioni
15 min
5 min
facile
Polpettine speziate di lonza con salsa agrodolce al miele e noci
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Ingredienti

2

Per la salsa al miele :

Preparazione

  • Per la carne : insaporitela con la cannella, la noce moscata, salvia, romsarino, sale, olio e pepe.
  • Mettetela in una ciotola strofinata di aglio e fate riposare, coperto con pellicola, in frigorifero.
  • Scaldate il miele e. Sciogliete la senape nell'aceto con l'acqua, mescolatela al miele e alle noci tritate.
  • Mescolate e conservate a temperatura ambiente.
    Con la carne, ricavate delle polpettine.
  • Cuocetele a vapore con acqua in ebollizione, se volete aromatizzata con uno spicchio di aglio ed erbe aromatiche.
  • Cuocetele per circa 5 minuti e poi servitele con sopra la salsina.
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Tajine di kefta (polpettine di carne speziate della tradizione magrebina)


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