Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta per risotto
  5. Risotto al porro
  6. Risotto con radicchio
  7. Risotto ai porri e radicchio di berlino

RISOTTO AI PORRI E RADICCHIO DI BERLINO

Un buon risotto con porri e ravanelli.

Portata principale
2 porzioni
15 min
35 min
facile
494 Kcal
RISOTTO AI PORRI E RADICCHIO DI BERLINO
  • (4.5/5 - 2 voti)
  • 23
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

2
Costo stimato: 3.73€ (1.87€/Porzioni)

Preparazione

  • Sciogliere in un tegame una noce di burro, aggiungere i porri affettati sottilmente, un mestolo d'acqua, un pizzico di sale e cuocere finché l'acqua sia stata tutta assorbita.
  • Aggiungere metà del radicchio affettato sottilmente.
  • Nel frattempo sciogliere una noce di burro in una padella a parte, aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto girando continuamente.
  • Sfumare col vino bianco dealcolizzato.
  • Unire il riso ai porri e al radicchio e portare a cottura aggiungendo il brodo bollente poco per volta.
  • Verso fine cottura aggiungere il resto del radicchio e aggiustare di sale e pepe.
  • A cottura ultimata mantecare con una noce di burro e parmigiano a piacere.
    Decorare con del radicchio crudo affettato sottilmente ed erba cipollina.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 493Kcal
  • Carboidrati: 69.8g
  • Lipidi: 12.8g
  • Grassi saturi: 7.7g
  • Proteine: 13.4g
  • Fibre: 5g
  • Zucchero: 5.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (462g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Ricette simili

YouTube

Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno


P Porgilaltrapancia

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Risotto ai funghi veloce - ricette bimby
Risotto ai funghi veloce - ricette bimby
2 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno
Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno
2 porzioni
50 min
media
4.9 / 5
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto agli asparagi, facile e gustoso
Risotto agli asparagi, facile e gustoso
4 porzioni
30 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Risotto gamberi e limone, il primo piatto elegante e facile da preparare
Risotto gamberi e limone, il primo piatto elegante e facile da preparare
2 porzioni
30 min
facile
5 / 5

Articoli correlati

Cosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricette Cosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricette Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli) Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli) Il Porro: scoprite i benefici di questo ortaggio Il Porro: scoprite i benefici di questo ortaggio

Ultimi articoli

La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere!

Ricette
Risotto Pepe Burro Parmigiano Riso Porro Radicchio Ricetta di riso e risotto Risotto con burro Risotto con radicchio Risotto al porro Ricetta con riso e burro Riso con porro Ricetta con radicchio e riso Ricetta con porro e radicchio

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork