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Gazpacho verde e gamberetti croccanti.

Un aperitivo molto facile a fare con un gusto sublime!

Stuzzicherie
2 porzioni
15 min
10 min
facile
Gazpacho verde e gamberetti croccanti.
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Ingredienti

2

per il gazpacho :

per gli spiedini:

Preparazione

  • Tritare finemente la zucchina e il pomodoro con i semi.
  • Passare nel mixer aggiungendo le erbe aromatiche, condire con olio, aceto, sale e pepe. Dividerlo in due bicchieri o coppette.
  • Arrotolare un po di pancetta nei gamberi e cuocerli in griglia o anche in padella senza olio (il grasso della pancetta lo sostituisce) un paio di minuti da ogni parte in modo che la pancetta diventi croccante.
  • Infilarne due in uno stecchino e guarnire i bicchierini.
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Gazpacho ricetta facile


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