Ricetta per bucatini

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I bucatini sono un tipo di pasta che si adatta a molte variazioni. Chi ha buona fantasia in cucina, dunque, può sbizzarrirsi nella creazione di ricette classiche o alternative. Senza dubbio il più tradizionale dei modi di preparare i bucatini è la ricetta dell'amatriciana. Lunghi e forati al centro, questi particolari spaghetti vengono conditi con un sugo a base di pomodoro, pancetta ed olio di oliva. E se il parmigiano è quasi d'obbligo come coronamento della ricetta, il gusto finale è assicurato, per un piatto dalle origini molto antiche e dal sapore davvero inconfondibile!

Pasta all'amatriciana, la ricetta tradizionale spiegata passo a passo

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Portata principale facile 30 min 457 kcal

Ingredienti: 180 gr di rigatoni (bucatini, mezze maniche o spaghetti) 80 gr di guanciale 200 gr di pomodori pelati 20 gr di pecorino romano 25 gr di vino bianco...

Bucatino alla gricia con carciofi alla romana

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Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 6 carciofi alla romana 400 g bucatini 120 g guanciale 120 g pecorino romano pepe nero a mulinello

Bucatini alla mediterranea

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Portata principale media 5 min 15 min

Ingredienti: 280 gr di bucatini 300 gr. di pomodorini pachino 4 spicchi d'aglio basilico timo maggiorana origano pecorino grattugiato olio evo sale

Bucatini allo zafferano con fagiolini e prosciutto

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Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 160 g di bucatini 150 g circa di fagiolini freschi una fetta di prosciutto cotto tagliata spessa un pezzetto di cipolla 2 bustine di zafferano sale...

Bucatini con pancetta piselli e pomodoro

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Portata principale facile 10 min 35 min

Ingredienti: 300 gr di bucatini 150 gr di pancetta dolce 200 gr di piselli 200 gr di polpa di pomodoro ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco Sale Pepe qb Olio qb

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

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Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Bucatini amatriciana

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Portata principale media 10 min 30 min

Ingredienti: # 200 g bucatini # 75 g pancetta # 20 g cipolla # 1 spicchio di aglio # 400 g pelati # 20 g pecorino grattuggiato # 3 cucchiai di olio # 20 ml vino...

Bucatini pecorino e pancetta

(2 voti), (35)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1/4 di una Cipolla 70 gr di Pancetta Affumicata Olio 160 gr di Bucatini 1 Cucchiai di Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio di Grana Grattugiato Pepe

Pasticcio di bucatini con ragu' di lenticchie e piselli

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Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: 400 gr di bucatini, 3 scatole di pelati piccole, 1 scatola di piselli, 1 scatola di lenticchie, 500 gr di provola di agerola, 70 gr di parmigiano,...

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Bucatini cacio pepe alla primi passi pazzi (con noci)

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Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 4 etti di bucatini 2 spicchi di aglio, 1 etto abbondante di pecorino grattugiato al momento a scaglie grandi 1/2 porro 10 noci 1 manciata di...

Bucatini all'amatriciana

(1 voto), (8)

Portata principale facile 30 min 333 kcal

Ingredienti: Pasta tipo: bucatini pancetta affumicata pochissima cipolla pomodori pelati olio evo

Bucatini arraganati

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 litro di passata di pomodoro scalogno 400 gr di mozzarella fresca 500 gr di bucatini 500 gr di pomodori pachino aglio, origano, olio, sale...

Bucatini agli asparagi violetti

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Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 280 gr. di bucatini 200 gr. di asparagi violetti 150 gr. di pomodorini pachino 1 uovo sale pepe olio evo parmigiano

I bucatini e le sardine.....

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Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 200 gr di bucatini 1 scatola di sardine sott'olio 100 gr di pangrattato uno spicchio di aglio olio extravergine di oliva 2 peperoncini secchi sale...

Bucatini alla puttanesca di ricciola

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Portata principale media 40 min 30 min

Ingredienti: 250 gr bucatini 2 fettine piccola di ricciola filetti di pomodoro aglio olive verdi capperi origano sale olio evo

Bucatini gratinati

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Portata principale facile 20 min 50 min

Ingredienti: 250 g. di bucatini, 400 g. di polpa di pomodoro, 2,5 cucchiai di olive nere, possibilmente di Gaeta, una manciata di capperi sotto sale, 1 aglio,...

Bucatini alla picchio pacchio cu pane atturrato

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Antipasto media 30 min 15 min

Ingredienti: 350g di bucatini 150g pangrattato 150g pomodori da sugo 1 ciuffo di prezzemolo 3 spicchi daglio 5 filetti di acciuga sottolio 3 cucchiai di olio...

Bucatini con alici pomodorini confit e mollica di pane

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Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: gr 360 bucatini gr 400 alici fresche 8 pomodorini rossi gr 150 mollica di pane olio aglio zucchero sale

Bucatini con crema di zucchine pancetta, scamorza e surimi

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Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 500 g. di bucatini 3 zucchine grandi 80 g. di pancetta 30 g. di surimi 80 g. di scamorza affumicata olio evo pecorino grattugiato q.b. sale pepe

Bucatini al pesto di menta e pistacchi

(2 voti), (193)

Portata principale facile 18 min 20 min

Ingredienti: 50 g di pistacchi sgusciati 60 g di foglie di menta 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di aceto 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva...