Ricette melanzane e zucchine - pagina 2

158 ricette

Mezze penne con zucchine, melanzane e pesto di menta

Portata principale media 35 min 142 kcal

Ingredienti: Per 200 g di mezze penne: 200 g di zucchine tagliate a bastoncino 200 g di melanzane sbucciate e tagliate a cubetti olio parmigiano sale per il...

Bauletti di melanzane - piatto vegetariano

(4 voti), (27)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 4 melanzane lunghe 2 zucchine una fetta di fontina uno spicchio d'aglio olio extra vergine olio piccante sale pepe

Stuzzichini di melanzane

(13 voti), (101)

Antipasto media 2 ore 208 kcal

Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 100 gr di ricotta 70 gr di burro 100 gr di farina 1 cucchiaino di lievito sale Ingredienti per il ripieno: 1 melanzana...

Penne gustose con melanzane e peperoni

(4 voti), (35)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 160 g di pasta formato penne 1 peperone giallo piccolo 1 melanzana piccola 300 gi di datterini 1 zucchina piccola 2 filetti di acciuga un...

Melanzane a portafoglio

Portata principale facile 2 h 20 m 293 kcal

Ingredienti: 2 melanzane medie Capperi sott aceto Passata di pomodoro Parmigiano grattugiato Pasta d'acciughe Olio Pepe Sale Filetto di tonno fresco 1 carota 1...

La cotoletta di melanzana come non l'hai mai provata!

(3 voti)

Una variante della classica cotoletta di melanzane che sicuramente non avete mai provato. Scoprite subito come si prepara!

Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

(24 voti), (2) , (165)

Portata principale media 30 min 50 min

Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 200 di polpo (alternativa gr. 300 di calamari) 1carota 1 costa d sedano 1 cipolla 4 fettine di pancetta (alternativa...

Insalata di miglio, tofu e zucchine

(2 voti), (50)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 150 g di miglio 150 g di tofu compatto 150 g di zucchine 1 melanzana piccola 1/2 peperoncino piccante 1 pezzetto di cipolla 1/2 spicchio d’aglio 2...

Insalata julienne alla menta e pinoli, nelle zucchine

Antipasto media 30 min 25 min

Ingredienti: Ingredienti per due "salad's cocktails" 2 zucchine tonde qualche foglia di insalata brasiliana menta, qualche fogliolina e due rametti pinoli 1...

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Strudel di parmigiana con feta e zucchine

Portata principale media 50 min 40 min

Ingredienti: pasta sfoglia una melanzana 2 zucchine 1 pomodorino secco di mia sorella 100 g mozzarella 100 g feta olio, basilico, aglio, cipolla rossa

Cannoli al tonno e verdure

(87 voti), (4) , (982)

Antipasto facile 50 min 302 kcal

Ingredienti: Per una ventina di cannoli: 250 g farina 00, 70 ml olio di oliva, 70 ml vino bianco secco, un pizzico di sale, Per la farcia: 200 g ricotta, 160 g...

Ricette sfiziose con le melanzane

(66 voti)

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma non trovate mai quella che fa per voi? Eccovi accontentati, in questa selezione ce ne sarà sicuramente più di una che attirerà la vostra attenzione.

Lasagne alla contadina

(40 voti), (3) , (231)

Portata principale media 40 min 20 min

Ingredienti: Per la pasta e la farcia: 300 gr di farina 3 uova 1 pizzico di sale olio evo q.b. 1 melanzana 1 peperone rosso 2 zucchine 2 porri sale q.b. 1...

Mattonella vegetariana

(34 voti), (1) , (271)

Antipasto facile 1 h 20 m 256 kcal

Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine 400 g di ricotta 3 cucchiai di pecorino grattugiato 6 uova 1 cucchiaio di basilico tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato...

Cous cous al farro con primavera di verdure

(25 voti), (3) , (213)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 300 g di cous cous di farro integrale 1 confezione da 300 g di verdure primavera (oppure un trito di verdure miste primaverili contenente zucchine,...

Fricandò di verdure

(22 voti), (2) , (126)

Contorni media 35 min 225 kcal

Ingredienti: 2 peperoni 2 zucchine 2 cipolle 2 melanzane 20 pomodorini ciliegia 2 cipolle 2 patate basilico aceto balsamico

Ratatùia alla piemontese

(20 voti), (1) , (87)

Contorni media 50 min 182 kcal

Ingredienti: 4 melanzane 1 peperoni rosso 1 peperoni giallo 4 zucchine (chiare) 4 pomodori (maturi) 2 cipolle 5 aglio spicchi 1 mazzetto di basilico Olio e.v....

Pasta gratinata con verdure

(13 voti), (4) , (184)

Portata principale media 40 min 497 kcal

Ingredienti: Dosi per sei persone: 400 grammi di pasta (formato corto preferibilmente di cottura non troppo rapida); 50 grammi di crescenza; 50 grammi di grana...

Ratatouille, verdure stufate, contorno di verdure

(12 voti), (1) , (32)

Contorni facile 45 min 158 kcal

Ingredienti: Cipolla Peperoni Melanzane Zucchine Pomodoro ciliegino

Pasticcio verdure tofu e seitan

(10 voti), (58)

Portata principale facile 30 min 136 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 2 zucchine grandi 1 panetto di tofu 1 panetto di seitan 1 cipolla

Bicchierini colorati di cous cous e gelatina di pomodoro

(9 voti), (1) , (101)

Antipasto media 30 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di cous cous 1 peperone rosso piccolo 1 giallo piccolo ina manciata di fagiolini 1 manciata di pisellini freschi 1 cucchiaio di capperi...

Insalata di soia

(9 voti), (14)

Portata principale facile 40 min 224 kcal

Ingredienti: Ingredienti per due persone: 140 grammi di soia; 1 melanzana; 1 zucchina; 200 grammi di patate; 4 pomodori; 1 cucchiaio di pesto .

Tomini in crosta di pasta sfoglia

(8 voti), (1) , (20)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 2 tomini un rotolo di pasta sfoglia 4 melanzane arrostite o zucchine arrostite 4 fettine di speck

Verdure estive al forno

(7 voti), (40)

Altro media 1 h 40 m 236 kcal

Ingredienti: una melanzana di media grandezza un peperone 2 zucchine 2 pomodori medi 2 patate olio/sale/erbe aromatiche a piacere pane grattugiato 3 cucchiai di...

Anello di riso bicolore alle verdure

(7 voti), (9)

Portata principale facile 25 min 50 min

Ingredienti: 150 di riso Venere 150 gr di riso rosso 1 spicchio d'aglio 2-3 cucchiai di olio 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo o verde poco timo fresco o...

Torta salata con frolla integrale al curry

(6 voti), (1) , (73)

Portata principale media 45 min 333 kcal

Ingredienti: 250 gr farina integrale Petra 9 (Molino Quaglia) 120 gr di acqua calda 1 c di curry o curcuma in polvere (MondoSpezie) 80 gr di olio evo (Marina...

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