Secondi di carne - pagina 4

739 ricette

Lepre in salmì con polenta bergamasca

(5 voti), (1) , (91)

Portata principale facile 30 min 2 ore

Ingredienti: 1kg di lepre 1 bottiglia di vino rosso 1 cipolla rossa grande 2 carote 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 4-5 foglie di alloro 1 barattolo...

Lonza con salsa di acciughe e capperi

(4 voti), (139)

Portata principale facile 1 h 5 m 700 kcal

Ingredienti: 700 gr: di lonza o arista di maiale 50 gr: di acciughe 50 gr: di capperi 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco 1...

Arista di maiale

(4 voti), (1) , (20)

Portata principale facile 25 min 842 kcal

Ingredienti: 800 g circa di arista di maiale Rosmarino Aglio Sale e pepe Vino bianco

Polpette allo zafferano, specialità aquilana

(4 voti), (13)

Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: 500 g di macinato di manzo o vitello 2 fette di pane raffermo 2 uova 1 bicchiere di latte 1 carota 1 costa di sedano 1 cucchiaio di prezzemolo...

Polpette di melanzane

(4 voti), (234)

Antipasto facile 25 min 15 min

Ingredienti: 3 melanzane grosse 1 ciuffetto di prezzemolo 4 fette di pane in cassetta 1 uovo Latte 1/2 spicchio d' aglio 40 g di farina 00 Farina 00 per...

Brasato al chianti

(4 voti), (1) , (11)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 kg di scamone 1 bottiglia di chianti 3 carote 2 cipolle medie 1 costa di sedano 3 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 1 piccolo pezzo di...

Cestini di parmigiano con radicchio e bruciatini...

(4 voti), (12)

Portata principale facile 1 ora 405 kcal

Ingredienti: Radicchio rosso pancetta o guanciale aceto balsamico di modena parmigiano grattuggiato

Fagioli in umido con salsiccia

(4 voti), (16)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: fagioli borlotti freschi salsiccia fresca senza pelle cipolla, carota passata di pomodoro 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro rosmarino salvia...

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Cosciotto di tacchino alla birra

(4 voti), (14)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 Cosciotto di Tacchino Salvia Ginepro Rosmarino Alloro Maggiorana Aglio 2 spicchi Birra Sale e Pepe

Involtini di carne con bresaola e zucchine

(4 voti), (94)

Portata principale facile 1 ora 217 kcal

Ingredienti: 700 gr circa di fettine di bovino una ventina di fettine sottili di bresaola 2 zucchine provola q.b. un mazzetto di prezzemolo sale olio...

Zucchine ripiene con carne macinata

(4 voti), (168)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 6 zucchine tonde 300 gr di carne macinata di manzo 1 uovo Parmigiano, sale e pepe q.b. basilico una scatola di cubetti al pomodoro

Fettine di carne in carpione

(4 voti), (1)

Portata principale facile 40 min 367 kcal

Ingredienti: fettine di maiale pangrattato cipolla 1 bicchiere di aceto uova 1/2 bicchiere di acqua olio

Bistecche al pepe e brandy

(4 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 bistecchine 1 cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaino di pepe bianco 2 cipolline bianche brandy per sfumare 1/2 bicchiere di brodo di carne

Spiedini di filetto profumati al bacon

(4 voti), (298)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 6 fettine di filetto alte 3 cm circa 6/8 fettine di pancetta affumicata o fresca tagliate sottili mezzo peperone 2 spiedini di legno patate rosse...

Petto di tacchino alla pizzaiola

(4 voti), (1) , (20)

Portata principale facile 15 min 6 min

Ingredienti: 2 fette di petto di tacchino 10 pomodorini 1 mozzarella Farina, origano, sale e pepe

Ossibuchi al profumo di limone

(4 voti), (4)

Portata principale facile 42 min 335 kcal

Ingredienti: Ossibuchi di vitello Vino bianco Farina Scorza di limone Olio Brodo Sale e pepe Aglio

Peperoni ripieni al forno

(4 voti), (18)

Portata principale facile 1 h 40 m 270 kcal

Ingredienti: 3 peperoni gialli 300 g macinato magro 150 g pane raffermo 50 g prosciutto cotto 40 g parmigiano un uovo basilico 1/2 spicchio d’aglio pangrattato...

Prosciutto in crosta

(4 voti), (26)

Antipasto facile 1 h 25 m 234 kcal

Ingredienti: 1 prosciutto cuor di coscia 450 g di pasta di pane senape rosmarino

Pollo al curry e latte di cocco con riso pilaf allo zenzero e limone

(3 voti), (1) , (65)

Portata principale facile 1 ora 1145 kcal

Ingredienti: Per il pollo: 8 cosce di pollo 1 barattolo di latte di cocco 2 cucchiai di curry in polvere olio extravergine di oliva sale Per il riso: 400 g di...

Il crescione di piadina con salsiccia e cipolle

(3 voti), (1) , (8)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g di farina bianca 5 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di bicarbonato acqua tiepida, sale

Coniglio al forno

(3 voti), (19)

Portata principale facile 30 min 1 h 35 m

Ingredienti: Mezzo coniglio tagliato a pezzetti Olio extra vergine d'oliva Erba cipollina tritata Rametto di rosmarino Foglie di salvia Spicchio d'aglio in...

Colombaccio in riduzione di vino rosso

(3 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 1 colombaccio 1 carota 1 cipollina bianca 1 foglia di alloro 1 foglia di salvia 1 spicchio d'aglio pepe nero mirto vino rosso olio sale 1 noce di...

Orecchiette con ragù di braciole di cavallo

(3 voti), (4)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: Per gli involtini: 4 fettine di panara di cavallo 4 fette di lardo parmigiano prezzemolo aglio sale e pepe Per il sugo: 1 cipolla 1/2 kg di costine...

Arrosto di tacchino con salvia e mandorle

(3 voti), (1) , (226)

Portata principale facile 48 min 644 kcal

Ingredienti: 600 g fesa di tacchino 2 uova 100 g mandorle 20 foglie di salvia 100 ml latte (o panna) 4 fette prosciutto crudo (non troppo sottili) sale e pepe...

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