Preparazione inzuppare il pane nella acqua. Pelare le cipolle aglio lavare i funghi con il mixer ridurre in purea le cipolle l?aglio e i funghi. Se occorrere aggiungere un po d?acqua poi miscelare il pane inzuppato.
In una terrina mescolare le due purea. Incorporare i rimanenti ingredienti e rendere tutto ben amalgamato. Versare il composto in una terrina far cuocere a fuoco lento per almeno un ora. Lasciare raffreddare e mangiare insieme a verdure crude.