Pasta fresca - pagina 6

147 ricette

Tortelloni ripieni di rucola e prosciutto cotto, con sughetto di pomodori freschi

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 300 g di ricotta 150 g di prosciutto cotto 2 mazzetti di rucola fresca 2 etti di parmigiano grattugiato sale, noce moscata Per la sfoglia: 500 g...

Troccoli con gamberi e nostalgia.

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 200 g di semola di grano duro Acqua tiepida qb Un pizzico di sale Un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva 250 g Gamberi non sgusciati 250 g...

Pasta fresca al peperoncino

Stuzzicherie facile 1 h 30 m 522 kcal

Ingredienti: 300 g di farina 2 uova intere 2 tuorli 1 peperoncino piccante rosso 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale

Ravioli al salmone

Altro facile 35 min 192 kcal

Ingredienti: 1 trancio di salmone 125 g di ricotta vaccina erba cipollina

Tagliatelle al ragu' di coniglio

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: 280 g tagliatelle all'uovo 250 g polpa di coniglio 150 g brodo vegetale 150 g trito aromatico olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b....

Lagane

Portata principale facile 45 min 265 kcal

Ingredienti: 300 g di farina di semola di grano duro 200 g di acqua tiepida sale

Ciceri e tria? ovvero pasta e ceci

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 200 g di ceci 300 g di trie 1 spicchio di aglio Sale Olio extravergine di oliva pugliese Peperoncino Prezzemolo

Tagliatelle alle verdure di primavera

Portata principale facile 25 min 30 min

Ingredienti: 300 g di tagliatelle fresche 4 zucchine piccole col fiore 150 g di fave sgranate 8 asparagi 1 spicchio di aglio 100 c di panna fresca parmigiano...

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Lasagne al pesto d'erbe, fagiolini e squacquerone

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 200/250 g di lasagne fresche all'uovo 10 g tra finocchietto selvatico, prezzemolo, maggiorana e timo 40 g di gherigli di noci uno spicchio di...

Cuoricini di merluzzo ai calamari

Portata principale facile 23 min 156 kcal

Ingredienti: 200 g di calamari 1 coda d' aglio Olio e.v.o q.b. ½ bicchierino di prosecco Pepe nero q.b. Prezzemolo tagliato fine q.b.

Orecchiette con broccoli, pomodorini, pane fritto e taleggio

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 gr orecchiette fresche 2 broccoli 100 gr taleggio un cucchiaio di pane grattuggiato 6 pomodoriniaglio olio

Crespelle d'autunno

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 250 g di latte 1 uovo 3-4 cucchiai di farina 1 cucchiaio di burro fuso 1 cucchiaino di sale -burro per cuocere Per la besciamella: 30 g di burro...

Tagliatelle all'uovo con radicchio di treviso tardivo e mazzancolle

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: Sfoglia all'uovo: 2 uova 100 g farina 00 Molino Rossetto 80 g semola di grano duro rimacinata 1 cucchiaio d'olio d'oliva Condimento: Radicchi di...

Soufflè di tagliolini

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 250 g di tagliolini freschi all'uovo 1,5 dl di panna fresca un limone non trattato burro un bicchierino di vodka ( o di grappa) 2 uova 4 cucchiai...

Minestra di lenticchie e pasta fresca

Portata principale facile 55 min 182 kcal

Ingredienti: 200 g Lenticchie di Castelluccio 150 g di sfoglie di pasta fresca 50 g di carota 50g di pancetta 2 scalogni aglio brodo di pollo olio extravergine...

Cannelloni di pasta fresca con spinaci e taleggio

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: pasta fresca all'uovo: 2 uova intere 120 farina 00 80 semola grano duro rimacinata 1 cucchiaio d'olio d'oliva

Ravioli di mele ( fiorellini di mele)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 3 uova Per il ripieno 1 uovo 2 mele cotte 150 g di ricotta fresca 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano...

Pasta fresca alla amatriciana

Portata principale facile 1 h 10 m 516 kcal

Ingredienti: 500g di farina 240g di uova intere 2 cucchiai di acqua

Pasta fresca di primavera

Altro media 30 min 1039 kcal

Ingredienti: Pasta fresca rossa 2 uova farina q.b. 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Pasta fresca con un tocco di verde 2 uova farina q.b. un bel mazzetto...

Ceci con pasta fresca di grano duro: una pietanza dalle antiche origini

(1 voto), (3)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: ceci secchi 200 g farina di semola di grano duro 350 g cipolla 1 olio d'oliva extra vergine 4 cucchiai sale pepe o peperoncino forte

Polipetti e cozze con la pasta fresca

(1 voto), (1)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 500 g polipetti una decina di cozze 200 g di troccoli freschi due spicchi di aglio 1 cucchiaino di bottarga peperoncino prezzemolo olio extravergine

Ricetta: ravioli freschi al salmone e patate

(5 voti), (15)

Altro facile 35 min 430 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 100 g di semola 200 g di farina 3 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 300 g di patate 100 g di salmone un pizzico di sale pepe a...

Pizzoccheri radicchio, pere e pancetta

Portata principale facile 25 min 25 min

Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 00 acqua Per il condimento: 1 radicchio di Chioggia 1 pera 50 g di pancetta dolce...

Tagliatelle di kamut

Altro facile 25 min 203 kcal

Ingredienti: 200 g farina kamut 2 uova medie

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