Ingredienti: 1 kg di farina 170 g strutto 2 bustine di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero latte q.b. 1 uovo intero buccia di limone...
Ingredienti: 240 di farina autolievitante (in mancanza o se preferisce usare farina 00 ed una bustina scarsa di lievito per dolci) 1 pizzico di sale 90 g di...
Ingredienti: 70 g di uvetta 500 g di ricotta 250 g di zucchero semolato 2 dl di acqua 150 g di farina gialla 50 g di strutto 1/2 cucchiaino di cannella 50 g di...
Ingredienti: Il fondo : 50 g di farina 25 g di acqua 2 g di lievito di birra L'impasto : 400 g di farina 200 g di acqua circa 15 g di strutto 15 g di olio 12 g...
Ingredienti: BIGA 120 g farina 00 75 g acqua 1 g di lievito 20 g di lievito naturale impastare tutto e lievitare circa 18 ore EMULSIONATO 80 g strutto a...
Ingredienti: Per l'impasto: 1 kg di farina 00 6 uova (3 intere + 3 tuorli) 250 g di zucchero 250 g di strutto 1 bustina di lievito in polvere 2 cucchiai di...
Ingredienti: Per la pasta : 500 g di farina 00 30 g di zucchero 30 g di strutto 7 g di sale 15 g di lievito circa 220 g di acqua 125 g di burro per la...
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 500 g di farina di semola 1 uovo (m) 120 g di latte 170 g di zucchero 100 g di strutto 10 g di ammoniaca per dolci Un...
Ingredienti: 200 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 30 g di zucchero 55 g di strutto mezzo bicchiere di vino liquoroso 1 uovo intero 1 albume un...
Ingredienti: 1) Per circa 30 biscotti: 500 g di farina 00 100 g di strutto 150 g di zucchero 2 uova intere scorza di limone grattugiata 15 g di ammoniaca semi...
Ingredienti: 500 g di farina di grano duro 200 g di semola fina + 30 g per il ripieno 500 g di pecorino fresco a tocchi e conservato per 2 gg a temperatura...
Ingredienti: 25 g lievito di birra 500 g farina 200 g acqua 50 g strutto 70 g olio 8 g sale per aromatizzare: 50 g uvetta e rosmarino 3 cucchiaini 100 g noci...
Ingredienti: Ingredienti per circa 500 g di frappe: 300 g di farina 00 75 g di burro 2 uova medie + 1 tuorlo 150 g di zucchero semolato Circa 1/2 bicchiere di...
Ingredienti: 1 kg di farina 300 g di strutto o burro 400 g di zucchero 4 uova intiere + 4 rossi 2 bustine di lievito 250 g di uva passa 100 g di noci a pezzetti...
Ingredienti: 1) per il ripieno: 1 kg di miele 650 gr di semola 4 caramelle alla menta essenza di vaniglia un pizzico di cannella in polvere limone ed arancio...
Ingredienti: 350 g farina 0 8-10 g lievito di birra fresco 30 g strutto 180 g acqua sale per il ripieno : 2 porri molto grandi pancetta coppata fontina
Ingredienti: 160 g di farina di grano tenero 60 g di semola 4 g di zucchero 10 cucchiai d'olio extravergine d'oliva o strutto 8 g di lievito di birra fresco...
Ingredienti: 10-200 g di pecorino stagionato 150 gdi pane di grano 1 cucchiaio di strutto 3 uova 100 g di salsiccia sminuzzata 2 patate lesse schiacciate c...
Ingredienti: 200g farina 0 ½ bustina lievito secco ½ bicch vino bianco secco ½ bicch olio di mais acqua strutto 2 cucch sale olive verdi gherigli di noce 2...
Ingredienti: 150 g di acqua tiepida 50 g di vino bianco 140 g di olio 1 cucchiaio abbondante di strutto 12 g di lievito di birra 2 cucchiaini di semi di...
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