Zuccotto

27 ricette

Lo zuccotto è dolce della tradizione fiorentina: addirittura si crede che sia stato ideato dall'architetto Bernardo Buontalenti per la famiglia Medici, perciò il nome originario è "elmo di Caterina". L'antica ricetta prevede, per questa cupola di pan di Spagna bagnata con alchermes, un ripieno di ricotta, canditi e granella di cacao. Oggi questo semifreddo è proposto in moltissime varianti: il ripieno tradizionale può essere sostituito con del gelato, panna o crema pasticcera e la superficie esterna viene spolverata con zucchero a velo o cacao che nascondono il colore rosso conferito dall'alchermes.

Zuccotto panna e nutella di daniela

(23 voti), (17)

Dessert facile 30 min 40 min

Ingredienti: 500g panna fresca da montare all'incirca 9 tazze di caffè 2 cucchiai pieni di Nutella 6 pacchetti e mezzo di pavesini 2 cucchiai di zucchero

Zuccotto alla ricotta

(14 voti), (2) , (49)

Dessert facile 10 min

Ingredienti: una colomba ai tre cioccolati crema di ricotta per la ricetta vedi sito scaglietta di cioccolato vino liquoroso zibbibbo rose e foglioline per...

Zuccotto al pistacchio con veli di cioccolato

(5 voti), (1) , (173)

Dessert facile 2 ore 20 min

Ingredienti: Pan di Spagna: 10 gr di pasta di pistacchio 125 gr di ricotta 50 gr di cioccolato in scaglie 2 bicchieri di alluminio Per la salsa: 2 cucchiai di...

Zuccotto di mimosa

(3 voti), (28)

Dessert media 2 ore 40 min

Ingredienti: Pan di spagna 5 uova più 1 intero 125 g di zucchero 125 g di farina 00 di cui 75 g di fruimina 1 bustina di lievito per dolci Il bagno invece, è...

Zuccotto alla crema pasticcera e pesche

(2 voti), (3)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per la crema pasticcera : 3 tuorli 100 gr di zucchero 10 gr di farina 1 bustina di vanillina la buccia e il succo dì una grossa arancia non...

Zuccotto al mascarpone e caffè con "decorazione" in mmf

(2 voti), (9)

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: 3 Uova 250 g Mascarpone Crema al caffè in busta 1 400 g Biscotti secchi Caffè 1 caffettiera piccola Zucchero 3 cucchiai Panna montata MMF

Zuccotto di merluzzo in crosta di patate, con verdure a julienne

(1 voto), (5)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 250-300 g di filetti di merluzzo 1 carota 4 patate 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo, rosmarino, sale, pepe, aromi misti...

Zuccotto di valentina gigli

(1 voto), (4)

Dessert facile 30 min 40 min

Ingredienti: 1) 1 pan di spagna 600 gr di ricotta fresca 500 gr di panna fresca 5 cucchiai di zucchero 50 gr di gocce di cioccolato 1 vaschetta di fragoline...

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Zuccotto di melanzane e pasta

(1 voto), (5)

Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: melanzane pasta pomodorini ciliegina basilico,sale,olio,aglio,origano formaggio grattugiato pangrattato provola

Zuccotto di panettone o pandoro

(4 voti), (66)

Dessert media 1 ora 20 min

Ingredienti: 400 g panettone 300 g ricotta 100 g mascarpone 100 g panna fresca 100 ml acqua 100 g zucchero semolato (la ricetta ne proponeva 250 g) 180 g...

Zuccotto di pandoro

(3 voti), (6)

Dessert facile 3 ore

Ingredienti: pandoro bicerin 500 g di ricotta 250 ml di panna montata canditi a piacere aromi fiori d'arancio 2 cucchiai abbondanti di zucchero a velo alle...

Lo zuccotto ciocco-caffè

(3 voti), (14)

Dessert facile 1 ora 629 kcal

Ingredienti: 250g di savoiardi circa 400ml di panna già zuccherata cacao amaro per cospargere q.b. Per la Crema: 500ml di latte 1 uovo 80g di zucchero 20g di...

Zuccotto di compleanno...con segreto!

(2 voti), (2)

Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: un panettone cherry q.b. 1 vasetto di marmellata di lamponi 1 confezione di gelato alla panna qualche mirtillo rosso qualche amarena fabbri 2...

Zuccotto con panna e zabaione

(2 voti), (25)

Dessert media 30 min

Ingredienti: 240 gr. di biscotti savoiardi 250ml. di panna da montare 2 cucchiai e ½ di zucchero 250 ml. circa di marsala 3 cucchiai di cacao amaro Per lo...

Zuccotto bagnato al caffè con ripieno di ricotta amaretti e cioccolato

(2 voti), (28)

Dessert facile 8 ore

Ingredienti: 2 pan di spagna a cacao 500 g di ricotta 250 zucchero a velo 2 rossi di uova 150 g amaretti sbriciolati vanillina aroma liquore arancia 150 g...