Ingredienti: 1 pan brioche (andrà bene anche una brioche non freschissima) 3 uova 3 cucchiai di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato (7,5 gr) 500 ml di...
Ingredienti: 2 cucchiai di latte 250 gr di farina 125 gr di burro morbido 3 uova 40 gr di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra secco Per la...
Ingredienti: 25 cl di latte 25 gr de maizena 50 gr di burro 70 gr di zucchero 375 di farina 8 gr di lievito di birra secco 2 cucchiai di latte tiepido Impasto...
Ingredienti: La salsa: 75 gr di maionese succo di 1/2 limone 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di prezzemolo sminuzzato 1 cucchiaio di aneto 1 cucchiaio di...
Ingredienti: 11 gr di lievito di birra secco 250 ml di latte tiepido 500 gr di farina 00 1 uovo 60 gr di zucchero 5 gr di sale 70 gr di burro morbido (oppure...
Il Pan di Spagna è un classico intramontabile della pasticceria, ma spesso si rivela un vero e proprio rompicapo in cucina. Chi non ha mai sognato un Pan di Spagna alto, soffice e dal cuore umido? Con i giusti accorgimenti, trasformare questa preparazione base in un...
Ingredienti: Per inumidire la brioche: 400 ml di latte 2 uova 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia Pan brioche (oppure pancarrè) La crema...
Ingredienti: 500 g di farina 00 200 ml circa di latte tiepido 30 g di zucchero 60 g di burro fuso 1 cucchiaino raso di sale 1 uovo 1 cubetto di lievito di...
Ingredienti: 1 kg di farina 2 cubetti di lievito di birra 5 uova 200 g di sugna Pepe Sale Per la farcitura: pomodori 2 mozzarelle 5 uova sode Tonno in scatola...
Ingredienti: 375 g latte fresco intero 75 g panna 75 g zucchero semolato 150 g uova intere 1 baccello di vaniglia 500 g frutta mista 5 g maraschino 400 gr pan...
Ingredienti: 135 g farina manitoba 13 g lievito di birra 75 g acqua 400 g farina manitoba 75 g zucchero 120 g latte tiepido 3 tuorli 1 cucchiaino di sale 120 g...
Ingredienti: 250 g farina manitoba 250 g farina 00 3 cucchiai zucchero 2 uova (medie) 60 g burro 180 ml latte 1 cubetto di lievito di birra fresco Crema alla...
Ingredienti: 150 g di latte 100 g di acqua 1 liEvito di birra 10 g di sale 5 g di zucchero -1 uovo 40 g di olio evo 500 g di farina tipo 00 150 g di semola di...
Ingredienti: per la pasta 250 g di farina 300 g di farina 250 g di latte tiepido 50 g di olio di oliva un cucchiaino di zucchero 10 g di sale fine 1 cubetto di...
Ingredienti: Per il lievitino: 150 g di farina di forza 90 g di acqua 30 g di lievito di birra Per l'impasto: 350 g di farina di forza 50 g di acqua 100 g di...
Ingredienti: 150 g di farina di forza 90 g di acqua 30 g di lievito di birra Per l'impasto: 350 g di farina di forza 50 g di acqua 100 g di burro ammorbidito...
Ingredienti: 275 g di farina 00 275 g di farina Manitoba 1 uovo 1 cucchiaio colmo di zucchero 250 g di latte 50 g di olio di semi di mais 1 cubetto di lievito...
Ingredienti: Per il lievitino: 150 g di farina di forza (per me metà 00 e metà manitoba) 90 g di acqua 25 g di lievito di birra Per l’impasto: 350 g di farina...
Ingredienti: 500 gr farina 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina lievito di birra 1 vasetto (125 gr) di yogurt naturale 1 vasetto di yogurt...
Ingredienti: 1 kg di farina 00 160 g di latte intero fresco 30 g di lievito di birra 360 g di uova intere 140 g di zucchero semolato 30 g di miele 15 g di rum...
Ingredienti: 100-120 ml di latte 1 uovo medio leggermente sbattuto 40 g di zucchero una presa di sale buccia grattugiata di un limone biologico 300 g di farina...
Ingredienti: Per il lievitino : 150 g manitoba 90 g acqua 30 g lievito di birra Per l'impasto : 350 g manitoba 50 g acqua 100 g burro morbido 30 g zucchero 2...
Ingredienti: 500 g farina 00 70 g di burro non salato2 uova 25 g lievito di birra fresco 250 g di latte (220 ml) 2 cucchiai di miele l'acacia 1 cucchiaino di sale
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