Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta per polpette
  5. Polpette al parmiggiano
  6. Polpette di s. rocco

Polpette di S. Rocco

Caratteristiche di questa delizia sono la particolarità e la quantità degli ingredienti: ben ventitre!

Portata principale
8 porzioni
1 ora
30 min
media
Polpette di S. Rocco
  • (3/5 - 1 voto)
  • 7
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

8

Per 18 polpette medie:

Per le polpette:

Per il sugo:

Preparazione

  • Sminuzzare: aglio, prezzemolo, basilico, frutta candita, uva passa, pinoli, pesca gialla, pesca bianca, pera e biscotti.
  • Unirli ai due tipi di carne, al parmigiano, al cioccolato ed amalgamarli con l'uovo, il vino ed il pane grattugiato
  • Profumare con il chiodo di garofano, la cannella, la noce moscata ed il pepe; salare ed impastare il tutto.
  • Formare, quindi, le polpette e friggerle in abbondante olio.
  • Intanto preparare il sugo. In un ampio tegame, possibilmente di coccio, far riscaldare l'olio e versarvi la passata di pomodoro. Salare e far cuocere il sugo per circa 10 minuti.
  • A questo punto calarvi tutte le polpette e cuocere a fuoco basso per altri circa 20 minuti, in modo che le polpette scarichino nella salsa tutti i loro profumi.
  • Servire caldo. Volendo, con il sugo si possono condire dei paccheri.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Polpette al sugo con cuore di mozzarella


A Annabella53

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Barbera d'alba piemonte, Rosso
Magliocco Calabria, Rosso

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Polpette di broccoli al forno
Polpette di broccoli al forno
12 porzioni
35 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Polpette al sugo morbide e saporite
Polpette al sugo morbide e saporite
5 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Polpette al sugo con cuore di mozzarella
Polpette al sugo con cuore di mozzarella
3 porzioni
40 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Polpette di zucca in friggitrice ad aria
Polpette di zucca in friggitrice ad aria
3 porzioni
30 min
facile
5 / 5
Ricetta Polpette di zucchine al forno
Polpette di zucchine al forno
2 porzioni
40 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Polpette di vitello in padella
Polpette di vitello in padella
2 porzioni
25 min
facile
4 / 5

Articoli correlati

Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef Polpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casa Polpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casa Polpette vegetariane con la friggitrice ad aria: pronte in poco tempo, perfette per cena! Polpette vegetariane con la friggitrice ad aria: pronte in poco tempo, perfette per cena!

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette
Polpette Prezzemolo Pomodoro Parmigiano Cioccolato Pane Cannella Noce-moscata Pinolo Maiale Chiodo-di-garofano Pesche Uva-passa Polpette con prezzemolo Polpette al parmiggiano Polpette con pane Polpette al pomodoro Polpette alla noce moscata Ricette polpette di maiale Ricette parmigiano e prezzemolo Ricette noce moscata e parmigiano Ricette pane e pomodoro Ricette pane al parmigiano Ricetta con parmigiano e pane Ricetta con noce moscata a e prezzemolo Ricette cannella e cioccolato Ricetta con cannella e chiodi di garofano Ricette noce moscata e pomodoro Ricette pane alla noce moscata Ricetta con pinoli e cannella

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork