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Riso e passato di ceci

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2 porzioni
20 min
1 ora
facile
Riso e passato di ceci
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettere i ceci a bagno in acqua per una notte. Pulire e lavare le verdure, tagliarle a dadini, metterle in una casseruola con un goccio d'olio e qualche cucchiaio di acqua lasciare insaporire, dopodichè unire i ceci e lasciar cuocere per circa un'oretta. Passare il tutto al passaverudre o nel mixer, rimettere in pentola, unire il riso e cuocere per 20 minuti. Aggiustare di sale e se piace, aggiungere una spruzzata di grana.
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