Ingredienti: per il biscuit: 5 uova, 40 gr di cacao, 150 gr di zucchero, 80 gr di farina per la mousse fondente: 250 g. cioccolato fondente, 4 tuorli, 500 gr di...
Ingredienti: fragole a piacere crema pasticcera 200 ml di panna da montare 1 confezione di savoiardi gocce di cioccolato Una bella crema pasticcera con: 500 ml...
Ingredienti: Per la base: 130 g biscotti secchi 100 g burro fuso Per la mousse: 450 g di ricotta 4 cucchiai di miele di acacia 3 cucchiai di zucchero 1...
Ingredienti: 100 g. di mascarpone, 200 g. di panna da montare, il succo di 2 limoni, 150 g. di zucchero a velo, 10 g. di zucchero a velo, vaniglia in polvere.
Ingredienti: Macarons del mitico Maurizio Santin : 125 g di farina di mandorle 225 g di zucchero al velo 120 g di albumi vecchi di almeno un giorno 60 g di...
Ingredienti: Per la base: 150 di biscotti 100 g di burro 1 pizzico di cannella Per la farcia: 100 g di cioccolato bianco 2 fogli di gelatina 250 di ricotta 90 g...
Ingredienti: 70 g di farina 2 cucchiai di cacao 75 g di zucchero semolato 4 uova 80 g di burro fuso per il ripieno : 450 g di cioccolato findente di copertura...
Ingredienti: 250 g di yogurt alla vaniglia 125 ml di panna da montare 100 g di zucchero a velo 4 g di colla di pesce Fragole tagliate a dadini condite con...
Ingredienti: Pan di spagna 5 uova più 1 intero 125 g di zucchero 125 g di farina 00 di cui 75 g di fruimina 1 bustina di lievito per dolci Il bagno invece, è...
Ingredienti: 1 confezione di pavesini 3 uova 3 cucchiai di zucchero 250 gr di mascarpone 200 ml di panna da montare q.b. di caffè caldo q.b. di cacao amaro in...
Ingredienti: Per la frolla: 300 g di farina 00 120 g di burro 120 g di zucchero La buccia grattugiata di un limone 1 uovo e 1 tuorlo un goccio di vino bianco...
Ingredienti: 2 tranci di salmone olio d'oliva ½ scalogno 1 cucchiaio di curry 10 cl di brodo vegetale 20 cl di panna liquida 400 gr di tagliatelle 40 gr di...
Ingredienti: Per la pasta bignè: 300 g di farina 00 200 g di burro 1/2 l di acqua 7 uova circa 5 g di sale Per la crema al croccantino: 1/2 l di latte 4 tuorli...
Ingredienti: 500 g di patate tipo olanda 150 g di farina tipo 0 1 noce di burro 1 bustina di zafferano 20 g di latte 1 cespo di radicchio 40 g di panna 30 g di...
Ingredienti: 400 gr di penne o altra pasta corta 120 gr di pancetta affumicata a cubetti 1 cucchiaio di trito di cipolla sedano e carota 3 pomodori maturi ma...
Ingredienti: 500 g farina 300 g di margarina 3 uova 10 g lievito di birra 150 g fi formaggio grattugiato 1 vasetto do panna acida o yogurt bianco 1 cucchiaino...
Ingredienti: 4 albumi 100 g di zucchero semolato 125 g di zucchero a velo un cucchiaio di maizena 5 gocce di succo di limone 200 g di crema di marroni 400 ml di...
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronto o 300 gr di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 2 uova 200 ml di panna da cucina 50 gr di grana grattuggiato 50...
Ingredienti: Per la crema chantilly allo zabaione: 300 g di crema zabaione 300 g di panna montata Per la crema allo zabaione: 2 uova 2 tuorli 300 g di Marsala...
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