Zuppa vegetariana

22 ricette

Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina

(2 voti), (54)

Portata principale facile 45 min 123 kcal

Ingredienti: 400 gr pomodori pelati interi (1 lattina) 75 gr di vermicelli 265 gr di ceci (cotti) 1L di acqua 1 cipolla 1 carota 1/2 mazzetto di prezzemolo...

Zuppa orzo fagioli azuki verdi e verza

(7 voti), (15)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 250 g orzo 200 g fagioli azuki verdi 300 g verza 1 cipolla piccola mezzo porro semi di papavero zenzero noce moscata olio sale pepe

Dahl (zuppa indiana di lenticchie rosse)

(5 voti), (1) , (21)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 2 pugni di lenticchie rosse decorticate 1 cipollina 1/2 spicchio d aglio 1/2 stecca di canella 2 bacche di cardamomo 1/2 cucchiaino di cumino 1/2...

Zuppa di zucca, cavolfiore e pomodorini confit

(2 voti), (10)

Portata principale facile 1 ora 334 kcal

Ingredienti: 460 g zucca ½ testa di cavolfiore ½ cipolla rossa 1 ½ dado di carne 2-3 foglie di spinaci sale olio extravergine di oliva semi di zucca a piacere...

British monday: zuppa di zucca, patate e peperoni

(2 voti)

Portata principale facile 1 ora 417 kcal

Ingredienti: 3 peperoni verdi piccoli privati dei semi 1 cucchiaio di olio 1 cipolla rossa tagliata finemente 1 spicchio d'aglio pelato e tagliato 1 cucchiaio...

Queste 6 ricette vegetariane sono perfette per il vostro aperitivo di Natale!

Il Natale è alle porte e quale modo migliore di iniziare il pasto se non con un aperitivo festivo e gourmet? Ecco una selezione di ricette vegetariane che faranno sciogliere i vostri ospiti. Semplici, gustose ed eleganti, si inseriscono perfettamente nello spirito...

Zuppa di tenerumi

(2 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 mazzi di Tenerumi 300 gr. di Pomodori maturi 1 Cipolla 3-4 foglie di Basilico Olio extravergine di oliva Sale e Pepe q.b.

Zuppa di lenticchie rosse con crostini di primo sale e salvia

(5 voti), (15)

Portata principale facile 15 min 55 min

Ingredienti: 300-350 g di lenticchie 1 carota 2 spicchi di agli spezie: cumino,semi di coriandolo, curry, pepe, peperoncino 3 patate brodo q.b. olio d'oliva 2...

Zuppa con zucca, porro, patate e avena

(3 voti), (8)

Portata principale facile 22 min 191 kcal

Ingredienti: Zucca Porro 1 patata media Brodo vegetale Fiocchi d'avena Olio extravergine Sale Pepe

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Zuppa orzo ceci patate e funghi

(2 voti), (12)

Portata principale media 24 h 30 m 265 kcal

Ingredienti: 250 g di orzo 250 g di ceci 250 g di patate funghi secchi 1 cipolla piccola mezzo porro sale, pepe zenzero noce moscata olio semi di sesamo salsa...

Zuppa di porri e zucchine

(2 voti), (3)

Portata principale facile 55 min 160 kcal

Ingredienti: 4 porri 3 zucchine 1 scatola di pomodoro a pezzi 1 l brodo vegetale 1 spicchio aglio olio oliva 4-5 chichi coriandolo prezzemolo 1 cucchiaio...

Ricette vegetariane invernali: 10 idee per chi non mangia né carne né pesce

(14 voti)

Scopri quali sono le migliori ricette vegetariane invernali per deliziare tutti i palati. Nel nostro articolo troverai un'ampia selezione per stupire anche i non vegetariani!

Zuppa d'orzo, zucchine e melanzane

(2 voti), (8)

Portata principale facile 50 min 245 kcal

Ingredienti: 120 gr. di orzo perlato 1 zucchina 1 melanzana 2 patate Cipolla q.b. Uno spicchio di aglio Brodo vegetale q.b. Olio extravergine di oliva Sale q.b.

Zuppa di pasta piselli e pomodoro pronta in pochi minuti

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 60 g di pasta corta 2 cucchiaio di pomodori pelati a dadini 1/2 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa 1/2 tazza di pisellini surgelati una...

Maltagliati freschi in zuppa di ceci

Portata principale facile 15 min 40 min

Ingredienti: per la zuppa 250 g di ceci secchi 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 1 pomodoro 1 patata olio evo sale qb per la pasta 100 g di farina 00 100 g...

Pizzoccheri in zuppa alle verdure

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 100 g di pizzoccheri tagliati 1 costa di sedano 1 zucchina grossa 2 carote media 1 patata media 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 2 pugni di...

Oggi zuppa di funghi e cipolle

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 250 g di funghi tagliati a lamelle 3 grosse cipolle 1 carota e 1 patata tagliate a fiammero

Zuppa di farro e pomodorini

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 150 g di farro già cotto 100 g di scalogno 100 g di sedano 200 g di pomodorini freschi 100 g di tofumezzo bicchiere di vino olio EVO 2 cucchiai...

Vellutata di broccolo romanesco

(10 voti), (12)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Vellutata di broccolo romanesco broccolo romanesco 1 patate media grandezza 2 o 3 carote 2 cipolla 1/2 brodo vegetale q.b mandorle formaggio

Pasta e ceci in pentola a pressione

(9 voti), (19)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Pasta e Ceci in Pentola a Pressione 1 tazza o 230 g Ceci 1 tazza o 200 g di Ditalini 4 tazze o 1l di Acqua 1 Cipolla, tritata 1 Carota, tritata 1...

Crema di cannellini e patate al tartufo

(1 voto), (5)

Portata principale facile 35 min 220 kcal

Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini 3 patate medio-grandi 700 ml di brodo vegetale (o di pollo, se preferite) 1 cucchiaio di burro con tartufo di...

Zuppa fredda al kefir e barbabietola......ovvero okroshka

(3 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: circa 500 ml di kefir 1 media barbabietola cotta 2 cetrioli 2 uova sode sale, pepe un mazzetto di erba cipollina e aneto

Zuppa di verza, fagioli neri e orzo

(2 voti), (15)

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: 4-5 foglie di verza 100 g di fagioli neri 100 g di orzo 1 patata piccola 1 foglia di alloro brodo vegetale alga kombu cipolla carota sedano

Zuppa fredda di zucchine e menta

Portata principale facile 15 min 77 kcal

Ingredienti: 1 grossa zucchina 2 vasetti di yogurt bianco

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