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Una schifezza
Gustosissima

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Gustosissima
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Capriolo alla clori
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Una vecchia ricetta di famiglia, è elaborata e richiede una lunga cottura (come deve essere per la selvaggina da pelo) ma il risultato è garantito. Perfetta se servita con polenta e funghi, è altrettanto golosa (e più leggera) se accompagnata da spatzli b