Ingredienti: carne trita di vitello circa 500 gr 2 uova grana grattugiato pangrattato prezzemolo sale e pepe Farcia: formaggio primo sale di capra dadolata di...
Ingredienti: 200 g di riso Venere 100 g di pisellini surgelati (o freschi) 100 g di ceci precotti 1 zucchina media 1 pomodoro erba cipollina, a piacere olio...
Ingredienti: Per il risotto: 320 g di riso per risotti 3-4 cucchiai di olio extra vergine 2 dadi per brodo di carne 1/2 cipollina tritata Acqua bollente 2- 3...
Ingredienti: Del chutney : 1/2 mango sodo 1/4 cucchiaino di semi di coriandolo senape in polvere erba cipollina 1/2 cucchiaio di olio di semi 1 peperoncino...
Ingredienti: 200 g Topinambur 200 g pisellini freschi 100 g carote 1 patata media 4 cappesante 200 g Tonno fresco 4 uova di quaglia 1 sedano rapa erba...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè fresca 2 uova 100 g di pancetta affumicata a dadini 200 g di ricotta 1 porro 40 g di parmigiano reggiano grattugiato erba...
Ingredienti: 300 g pane raffermo 250 ml di latte caldo 150 g formaggio montasio stagionato 2 cipolle 1 cucchiaio di erba cipollina 1 cucchiaio di farina 3 uova...
Ingredienti: 1 mazzetto di aspargi 1 tazza di piselli 3 carciofi 2 uova 200 g di ricotta 5 cucchiai di parmigiano 3 cucchiai di pane grattugiato prezzemolo 1...
Ingredienti: 750 g di cavolfiore 2 petti di pollo 1 cipolla, tritata 250 ml di latte 1 litro di brodo di pollo 3 cucchiai di olio d'oliva Sale e pepe Erba...
Ingredienti: 300 gr di pasta sfoglia 80 gr di salmone affumicato 250 gr philadelphia 150 gr di yogurth greco + 1 cucchiaino di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di...
Ingredienti: 10 fiori di zucca puliti e spezzettati 200 g di ricotta 5 uova 100 g di provola a cubetti 50 g di grana grattugiata Erba cipollina Sale e pepe 200...
Ingredienti: 2 petti di pollo 1 cucchiaino di dado granulare 1 bicchiere di latte di soia pangrattato 15 mandorle tagliate per lungo prezzemolo erba cipollina
Ingredienti: 200 g di pancarré al latte 80 g di salmone affumicato a fette 50 g di caviale nero cipolline sottaceto 1 cucchiaino di vodka 1 ciuffetto di erba...
Ingredienti: 400 g di filetto di salmone 1 arancia 1 limone 1 lime 1 mazzetto di erba cipollina 1 cuore di scarola olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di...
Ingredienti: 500 g di ruote 2 peperoni rossi 300 g di pomodori 3 cipollotti di Tropea 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di aceto bianco 300 g di mozzarella olive...
Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 90 grammi di taleggio DOP 1 cipollotto rosso di Calabria BIO 30 grammi di burro + 1 noce per mantecatura 1 arancia...
Ingredienti: Per il platano : 1 banana platano olio di semi di arachide per friggere sale Per salsa : panna acida (80 gr. panna, 80 gr. yogurt, 1 cucchiaio...
Ingredienti: 400 g di macinato di vitello 100 g di provola calabrese 3 zucchine romane 16 fiori di zucchine 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca tentacoli di calamaro pomodorini pachino cipollina fresca un bel cucchiaio di grana grattugiato olio prezzemolo...
Ingredienti: 500 gr di ceci secchi 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 zucchina 100 gr di prezzemolo 1 cucchiaino di semi di coriandolo 1 cucchiaino di cumino 1...
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