Ricetta con lardo - pagina 3

95 ricette

Pâté di anatra all'arancia

(3 voti), (14)

Antipasto Difficile 1 ora 1 h 30 m

Ingredienti: 1 anatra da circa kg 1,2, con il fegato 300 g di lardo (io ho usato pancetta tesa) 50 g di polpa di vitello 2 uova 2 arance non trattate 1 rete di...

Fagiano a modo mio

(2 voti), (6)

Portata principale facile 1 ora 279 kcal

Ingredienti: rosmarino fresco mezzo limone 2 cucchiaini di sale grosso 1 bicchiere da vino di vino bianco lardo affettato sottilmente 30 g di burro

Galletto di natale per due

(2 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: un galleto piccolo 4 patate 80 g di prosciutto crudo semi dolce 2 cucchiai di olive nere denocciolate 3 spicchi di aglio fiori di finocchio secchi...

Mtc di novembre- terrina di coniglio al porto con composta di cipolle di diana

(2 voti), (1) , (6)

Portata principale facile 30 min 2 ore

Ingredienti: 1 coniglio di 1,800 kg circa 480 g di pancetta di maiale fresca 150 g di scalogni 15 fette di lardo stagionato 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 1...

Capretto con patate.. pasqua

(2 voti), (3)

Portata principale facile 25 min 1 ora

Ingredienti: Capretto già pulito 1,5 kg Patate novelle 600 g Lardo 200 g Prosciutto crudo 200 g Rosmarino 2 rametti Aglio, spicchio 1 Pan grattato 50 g Olio...

Coniglio in umido

(2 voti), (15)

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 1 kg di coniglio a pezzi un rametto di rosmarino 3 o 4 foglie di salvia uno scalogno 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro un...

Casoncelli alla bergamasca

(1 voto), (10)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: Per il ripieno: 2 Spicchi d' aglio Mezza cipolla 30 g Burro 30 g Lardo tritato 100 g Salame nostrano -100 g Pangrattato 1 Uovo 1 Dado per brodo 50...

Minestra de bobici ..ricordando trieste

(1 voto), (1)

Portata principale facile 50 min 475 kcal

Ingredienti: 300 g. fagioli freschi 1 pannocchia di mais da latte 200 g. patate 1 pomodoro maturo 50 g di lardo 1 spicchio d’aglio 1 piccola cipolla 1 gambo di...

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Anatra al finocchietto selvatico ristorante zaira chiusi

(1 voto), (1)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 ANATRA DA CIRCA KG 1,800 CARNE MACINATA KG 1,100 LARDO 10 FETTE 2 pizzichi di FINOCCHIO SELVATICO 1 RAMETTO di ROSMARINO 1 PIZZICO SALE e PEPE...

Quaglia con fagioli cannellini

(1 voto), (9)

Portata principale facile 10 min 1 h 30 m

Ingredienti: 8 quaglie già pulite 50 g di capperi 2 cipolle 250 g di fagioli cannellini 1 spicchio di aglio 2 pomdori maturi 50 g di lardo 2 foglie di alloro 1...

Minestra logudorese di fave fresche

(2 voti), (1) , (3)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Fave tenerissime e giovanissime aglio e cipolla lardo o pancetta salsiccia (salame sardo stagionato) salsa di pomodoro latte foglie di menta...

Tapulone con polenta

(2 voti), (2)

Portata principale facile 45 min 292 kcal

Ingredienti: 800 gr. di carne di manzo macinata 500 gr. di cavolo verza 50 gr. di lardo pestato 50 gr. di burro 2 scalogni 3 foglie d'alloro un rametto di...

Porri al forno con pancetta

(1 voto), (6)

Portata principale facile 1 h 50 m 215 kcal

Ingredienti: 800 g di porri 250 g di brodo 70 g di pancetta o di lardo aglio olio evo sale e pepe

Pasta e patate con la provola

(1 voto), (19)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 250 g di pasta "ammiscata" (mischiata) 300 g di patate 50 g di lardo 50 g di olio evo mezza cipolla una costa di sedano una carota prezzemolo un...

Zuppa di castagne e fagioli alla sarda

(1 voto), (15)

Altro media 1 h 30 m 664 kcal

Ingredienti: 250 g fagioli secchi 500 g castagne fresche (se usate quelle secche 250 g, e vanno ammollate come i fagioli) 150 g lardo fresco 1 cipolla 1 carota...