Ricette cipolla e zafferano - pagina 4

179 ricette

Gnocchetti funghi porcini, pancetta e zafferano

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: Gnocchetti sardi 70 g circa a persona, pancetta secca, funghi porcini freschi tagliati a listarelle, mezza bustina di zafferano per due persone,...

Spiedini di pollo allo zafferano con cous cous

Portata principale facile 4 ore 30 min

Ingredienti: 1 bustina di zafferano 250 g di yogurt intero 2 cucchiai di succo di limone 4 di petto di pollo da 200 g l'uno tagliati in 3 parti nel senso della...

Crema di zucca alla curcuma e zafferano con fili di riso

Portata principale facile 12 min 35 min

Ingredienti: 1 cipolla dorata 1 patata 1 bella fetta di zucca brodo vegetale olio e.v.o. 70 g di fili di riso zafferano curcuma parmigiano reggiano a piacere...

Risotto al prosciutto

(39 voti), (1) , (139)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 400 gr di Riso Mezza Cipolla Aglio 100 gr di cubetti di Prosciutto cotto Vino bianco 1 bustina di Zafferano Grana grattugiato Olio EVO Burro Sale...

Riso rosso con zucchina e code di mazzancolle

(14 voti), (1) , (79)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 200 g di riso 8 mazzancolle 1 cipolla 5 g di zafferano 10 g di prezzemolo 2 zucchine 1 Patata Olio Sale Vino bianco

Ossobuco di tacchino al limone di sicilia

(13 voti), (2) , (177)

Portata principale media 20 min 1 ora

Ingredienti: 4 ossibuchi 2 carote 1/2 cipolla 1/2 scorza di limone 1spicchio d'aglio 1ciuffo di prezzemolo 1bicchiere di vino bianco Per il risotto 350gr di...

Pollo alla marocchina

(13 voti), (1) , (240)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 2 kg di cosce di pollo 4 cipolle bionde 3 spicchi d'aglio 4 pomodori rossi 1 pezzetto di zenzero fresco succo di 1 limone 4 cucchiaiate di olive...

Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

(10 voti), (121)

Portata principale media 1 h 40 m 449 kcal

Ingredienti: 2 fusi di pollo (+ 2 sovracosce) 1 cipolla a dadini 2 pomodori a dadini 1 spicchio d'aglio tritato Coriandolo fresco 1 cucchiaio d'olio d'oliva...

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Lasagne al cavolfiore con besciamella alla bottarga

(9 voti), (1) , (198)

Portata principale Difficile 2 ore 20 min

Ingredienti: Per la sfoglia : 200 g di farina (0 + altra per spolverare il piano di lavoro) 100 g di semola di grano duro (Senatore Cappelli) 3 uova (medie) 50...

Paella

(9 voti), (3) , (326)

Portata principale Difficile 1 ora 40 min

Ingredienti: 500 gr di riso fior fior basmatic della COOP 1 Kg. di cozze ; 500 gr di calamari ; 12 gamberoni ; 1 filetto di maiale; 6 sottocosce di pollo; 3...

Risotto con le quaglie

(9 voti), (2) , (11)

Portata principale facile 30 min 1 h 20 m

Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 cipolla 1 bustina di zafferano 4 quaglie Qualche fettina di pancetta 1 litro circa di brodo Mezzo bicchiere di vino...

Risotto alla milanese (con midollo di bue)

(8 voti), (15)

Portata principale facile 50 min 692 kcal

Ingredienti: 400 g di riso Vialone 1 l di brodo di dado 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50 g di burro 60 g di midollo di bue 60 g di grana padano 1 cipolla...

Ravioli salsiccia e melanzane

(6 voti), (2) , (91)

Portata principale media 1 h 20 m 1102 kcal

Ingredienti: Per i ravioli: 350 grammi di farina 00 150 grammi di semola di grano duro 1 uovo 1 cucchiaino di sale acqua Per il ripieno e il sugo: 4 salsicce 2...

Pasta con i broccoli "arriminati"

(6 voti), (53)

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 320gr preferibilmente di bucatini oppure pasta corta 1 cavolfiore piccolo(broccolo) 1 cipolla 50gr di pinoli 50gr di uvetta 100gr di pangrattato...

Risotto giallo con salamella

(5 voti), (14)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 320 gr riso carnaroli 2 salamelle mantovane 1 cipolla bionda brodo di pollo o di carne olio vino bianco secco sale Zafferano 1 bustina 1 noce di...

Pasta con le sarde alla siciliana

(4 voti), (77)

Portata principale media 30 min 423 kcal

Ingredienti: 1/2 kg di sarde pulite e diliscate 50 gr di uvetta ammorbidita in acqua tiepida 50 gr di pinoli 1 bustina di zafferano una cipolla olio sale e......

Fregula sarda con fumetto di pesce agli sgombri

(4 voti), (5)

Portata principale facile 1 ora 854 kcal

Ingredienti: 400 g fregola sarda 2 Sgombri 1 carota -1 gambo di sedano 1 cipolla piccola 2 foglie di alloro 200 g. Pomodorini di collina in scatola 2 bicchieri...

Pasta con vongole e fiori di zucca

(3 voti), (1) , (11)

Portata principale facile 50 min 392 kcal

Ingredienti: 300 g di pasta 500 g di vongole 1 cipolla 10 fiori di zucca 1 bustina di zafferano 1 spicchio d'aglio olio sale pepe

Malloreddus (gnocchi sardi) fatti con mezzi di fortuna

(3 voti), (5)

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: 100 g di semola di grano duro 40-50 ml di acqua tiepida una punta di cucchiaino di zafferano Per il condimento 100 g di salsiccia fresca sale,...

Risotto alla grappa di moscato

(3 voti), (21)

Portata principale media 43 min 490 kcal

Ingredienti: 320g di riso parboiled 1 bicchierino di grappa di moscato 1 cipolla bionda 1 bustina di zafferano 2 chiodi di garofano 1 mazzetto di menta 1l di...

Risotto con salsiccia e sedano

(2 voti), (1) , (17)

Portata principale facile 23 min 337 kcal

Ingredienti: 320 g di riso 200 g di salsiccia 150 g di sedano 1 cipolla 100 g di vino bianco secco 30 g di olio EVO 1 bustina di zafferano 740 g di brodo 20 g...

Arancini di riso

(2 voti), (14)

Portata principale facile 35 min 172 kcal

Ingredienti: Per il risotto: 225 g di riso brodo vegetale cipolla per soffritto 1 bustina di zafferano / passata di pomodoro Per il ripieno: dadini di...

In attesa della primavera e la coda di rospo all'arancia di pepe carvalho.

(2 voti), (7)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 1 coda di rospo di circa 1 chilo e mezzo 2 cucchiai colmi di prezzemolo tritato 3 arance dolci e 1 aspra 4 spicchi d'aglio 1 piccola cipolla 1...