Patata dolce

33 ricette

La patata dolce viene chiamata anche patata americana e presenta dei tuberi allungati, una pasta più morbida e un gusto vagamente dolce. Può essere cucinata come le altre patate, ma per il suo sapore "diverso" si presta anche ad altre preparazioni. E' ottima semplicemente bollita e quindi sbucciata, ma può essere servita anche al cartoccio aromatizzata con panna acida ed erba cipollina. C'è chi la utilizza come ingrediente principe degli gnocchi o di insalate, ma può essere anche la base di molti dolci.

Patate dolci in friggitrice ad aria, croccanti e con il cuore morbido!

(1 voto), (23)

Contorni facile 17 min 231 kcal

Ingredienti: 400 g di patate dolci (circa 2) 1 cucchiaio di olio d'oliva Paprica q.b. Origano q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

Gnocchi di patate dolci

(10 voti), (2) , (177)

Portata principale facile 40 min 473 kcal

Ingredienti: 600 gr di patate dolci 340 gr di farina (potete utilizzare la "00" oppure la farina senza glutine) sale q.b. pepe q.b. Noce moscata q.b. Per...

Torta di patate dolci e cocco

(8 voti), (178)

Dessert facile 1 h 15 m 202 kcal

Ingredienti: 800 gr di patate dolci 80 gr di burro 80 gr di zucchero 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di maizena (amido di mais) 60 gr di cocco grattugiato...

Falafel alle patate dolci

(6 voti), (1) , (229)

Stuzzicherie facile 45 min 181 kcal

Ingredienti: 120 gr di farina di ceci 1 patata dolce (abbastanza grande) 2 spicchi di aglio Succo di 1/2 limone 1 mazzetto piccolo di prezzemolo 1 cucchiaino di...

Petto di pollo al forno con patate dolci e rucola

(5 voti), (168)

Portata principale facile 25 min 623 kcal

Ingredienti: 1 patata dolce 1 petto di pollo (piccolo) Sale q.b. 2 cucchiai olio di oliva Erbe aromatiche Rucola

Insalata di lenticchie e patate dolci

(3 voti), (142)

Portata principale facile 50 min 219 kcal

Ingredienti: 450gr di patate dolci (a metà) 3 cucchiai di olio d'oliva Sale Pepe 25cl di acqua 80gr di lenticchie 150gr di pomodorini 1/2 cipolla rossa 15gr di...

Chips di patate dolci al microonde

(2 voti)

Stuzzicherie facile 27 min 228 kcal

Ingredienti: 1 patata dolce sale q.b. olio extravergine di oliva q.b. erbe di Provenza(facoltative)

Patate dolci al forno con salsa leggera allo skyr

(2 voti), (52)

Contorni facile 1 ora 229 kcal

Ingredienti: Per le patate dolci al forno: 3 patate dolci (le nostre sono abbastanza grandi) 1 limone 3 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. pepe q.b. 1 cucchiaio...

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Uova alla coque e bastoncini di patate dolci al forno

(2 voti), (25)

Antipasto facile 25 min 181 kcal

Ingredienti: 3 uova fresche 1 patata dolce (media) 1 cucchiaio di olio d'oliva Sale Pepe

Involtini di sfoglia di riso con cavolo rosso e patate dolci (ricetta vegetariana)

(2 voti), (64)

Antipasto facile 55 min 337 kcal

Ingredienti: 4 sfoglie di riso 100 gr di patata dolce 1 cucchiaio olio di oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di curry 50 gr di cavolo...

Gratin di patate dolci, latte di cocco e curry

(1 voto), (53)

Portata principale facile 35 min 420 kcal

Ingredienti: 1kg de patate dolci (2 grandi) 1 cipolla rossa 40cl di latte di cocco 2 cucchiai di curry Sale Pepe

Tartine di patate dolci

(1 voto), (108)

Stuzzicherie facile 30 min 324 kcal

Ingredienti: Per 4 toast di patate dolci: 1 Patata dolce 1 cucchiaio di olio d'oliva Por i toast all'avocado: 1/2 avocado 4 olive nere denocciolate 6 ravanelli...

Quinoa saltata con verdure e patata dolce

(3 voti), (202)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 100 g. di quinoa 1 grossa patata dolce 1 peperone 1 carota 1 zucchina 1 cipolla rossa 50-60 g. di foglie di spinacino sale, olio evo per 2

Focaccia di patate dolci

(16 voti), (2) , (134)

Stuzzicherie media 3 h 20 m 303 kcal

Ingredienti: 200gr di patate dolci 400gr di farina 00 10gr di zucchero 2 cucchiai di olio d'oliva 12gr di lievito di birra (mezzo panetto) un cucchiaino di sale...

Capesante con crema di patate dolci

(7 voti), (71)

Portata principale media 40 min 15 min

Ingredienti: 6-7 molluschi 1 patata dolce 1 patata piccola brandy pane grattugiato prezzemolo fontina olio evo zenzero latte limone burro sale, pepe nero

Zuppa di patate dolci e lenticchie

(4 voti), (23)

Portata principale facile 50 min 125 kcal

Ingredienti: 800 g di patate dolci 100 g circa di lenticchie 1 litro di brodo zenzero coriandolo curry una mela due cipolle olio

Patate dolci glassate all'arancia

(2 voti), (4)

Contorni facile 55 min 242 kcal

Ingredienti: 2/3 patate dolci 30 g di zucchero di canna 5 g di amido di mais mezzo cucchiaino di sale un pizzichino di cannella 150 ml di succo d'arancia appena...

Torta bio con castagne e patate dolci

(2 voti), (22)

Portata principale media 45 min 40 min

Ingredienti: Per la base 200g farina di segale integrale biologica 100g farina 00 1 uovo 35g burro acqua sale Per la farcia 350g castagne 150g fave precotte 70g...

Vellutata di patate dolci, latte di cocco e lime

(1 voto), (49)

Antipasto facile 12 min 20 min

Ingredienti: 2 patate dolci medie 2 scalogni 1 pezzetto di zenzero fresco il succo di 1/2 lime non trattato 150 ml di latte di cocco brodo vegetale leggero olio...

Patate dolci e rape rosse al forno

(8 voti), (2)

Contorni facile 20 min 1 ora

Ingredienti: patate dolci, 6 medie rape rosse, 3 medie cipolla rossa, 1 finocchietto selvatico, 1 rametto sale e pepe olio extravergine di oliva

Patate dolci con uvetta e cannella (ricetta marocchina)

(6 voti), (1) , (13)

Altro media 30 min 15 min

Ingredienti: Ingredienti: · 500 gr. di patate dolci · 85 gr. di uvetta passa · 260 gr. di cipolla dorata tritata · 1 spicchio daglio · 1 bouquet di prezzemolo...

Casseruola di patate dolci!

(2 voti), (1) , (25)

Antipasto facile 15 min 1 h 30 m

Ingredienti: 3 kg patate dolci 1/4 bicchiere di bourbon 80 g burro non salato 2 cucchiaino di buccia di arancia grattug. 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino...

Quasi gratin di broccoli e patate dolci

(1 voto), (14)

Portata principale facile 40 min 355 kcal

Ingredienti: 500g broccoli 2 patate dolci 1 carota 60g formaggio emmenthal bavarese a scaglie 30g nocciole tritate grossolanamente pane grattugiato zenzero...

Thanksgiving's moments parte 2: le patate dolci

Dessert facile 30 min 45 min

Ingredienti: 1 kg di patate dolci pelate 50 g zucchero di canna 50 ml di latte condensat 50 g di burro non salato a temperatura ambiente 2 cucchiai di succo...

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