Ricetta di riso e risotto - pagina 8

760 ricette

Come preparare un buon risotto

(3 voti), (10)

Portata principale facile 40 min 183 kcal

Ingredienti: Burro Olio La cipolla tritata Aglio Riso Vino Un mestolo di brodo Parmigiano

Risotto zucca e rosmarino

(3 voti), (13)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 300 g di riso 350 g di zucca 50 di burro 2 cucchiai di parmigiano 1 rametto di rosmarino 1,5 lt di brodo vegetale 1 scalogno

Risotto verdotto con spinaci e mozzarella

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Portata principale media 15 min 18 min

Ingredienti: Riso 80 g, Spinaci 200 g, Mozzarella 50 g, Olio 5 g (due cucchiaini), Cipolla, carote, sedano, sale q.b.

Risotto al melone, crudo e rucola

(3 voti), (10)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 50 g riso per risotti Roma 900 g melone 30 g prosciutto crudo 20 g cipolla bianca rucola 2 dadi emmenthal crema al melone olio evo

Risotto porri, salame di cinghiale ed erba cipollina con cialda di parmigiano

(3 voti), (33)

Portata principale facile 8 min 25 min

Ingredienti: 180 g di riso 1 porro 4 fette di salame di cinghiale erba cipollina 1/2 l di brodo burro parmigiano sale pepe

Risotto alla grappa di moscato

(3 voti), (21)

Portata principale media 43 min 490 kcal

Ingredienti: 320g di riso parboiled 1 bicchierino di grappa di moscato 1 cipolla bionda 1 bustina di zafferano 2 chiodi di garofano 1 mazzetto di menta 1l di...

Risotto ai frutti di mare, la ricetta facile e veloce

(2 voti), (171)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 400 g di riso 200 g di vongole pulite (anche surgelate) 200 g di gamberetti sgusciati 100 g di seppioline 100 g di polipetti sale 2 spicchi di...

Risotto ai fagioli borlotti

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Portata principale media 15 min 25 min

Ingredienti: 350 gr di riso 2 barattoli di fagioli borlotti 100 gr di guanciale fresco 1/2 cipolla 1 carota 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di...

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Risotto peperoni e acciughe

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Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: 300 gr. di riso carnaroli 1 litro di brodo vegetale 1 peperone rosso (grande) 4 acciughe sotto sale 1 bicchiere di vino bianco secco 30 gr. di...

Risotto alle fave con limone caramellato

(2 voti), (125)

Portata principale media 35 min 1119 kcal

Ingredienti: 400 gr di fave sgranate 320 gr di riso carnaroli 200 gr di vino bianco secco 120 gr di burro 100 gr di grana grattugiato 100 gr di zucchero 3 gambi...

Il risotto con l'erba del cucco

(2 voti)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per prepararlo vi occorreranno 350g di riso Carnaroli, 4-5 manciate di silene tritata grossolanamente, 1/2 porro, olio, burro, brodo e parmigiano...

Risotto con salsiccia e sedano

(2 voti), (1) , (17)

Portata principale facile 23 min 337 kcal

Ingredienti: 320 g di riso 200 g di salsiccia 150 g di sedano 1 cipolla 100 g di vino bianco secco 30 g di olio EVO 1 bustina di zafferano 740 g di brodo 20 g...

Risotto con cioccolato al peperoncino, fichi caramellati e salsa al porto

(2 voti), (5)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per il risotto: 300 g riso Carnaroli 150 ml vino bianco secco 80 g burro 80 g cioccolato fondente al 100% al peperoncino 50 g scalogno brodo...

Risotto robiola e speck

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Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 100 g di speck tagliato a listarelle 100 g di robiola olio d'oliva mezza cipolla tritata finemente brodo mezzo bicchiere...

Risotto al pecorino, con le pere

(2 voti), (9)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 1 piccola cipolla bianca 150 g di pecorino 50 g di parmigiano 2 pere 40 g di burro 1 cucchiaio di olio extra vergine di...

Risotto al radicchio rosso e formaggio asiago, cumple blog e cumple del mio papino

(2 voti), (12)

Portata principale facile 55 min 348 kcal

Ingredienti: 2 piantine di radicchio rosso ½ cipolla 2 bicchieri di riso 1 litro di brodo bollente 2 etti di formaggio Asiago Burro q.b. Grana padano q.b. Olio...

Risotto con quaglie al profumo di tartufo bianco

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Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Per il risotto : 150 g riso per risotti 20 g cipolla bionda tritata finemente aglio brodo di quaglia le cosce di 2 quaglie parmigiano reggiano...

Risotto con porcini e gamberi

(2 voti), (122)

Portata principale facile 45 min 425 kcal

Ingredienti: 250 g di riso carnaroli 150 g di porcini 40 g di burro 8 gamberi sgusciati e puliti Olio buono Fumetto di pesce 1 scalogno Prezzemolo Formaggio...

Risotto campagnolo con carciofi e zucchine

(2 voti), (16)

Portata principale facile 1 h 10 m 437 kcal

Ingredienti: brodo vegetale olio extra vergine d'oliva 4 carciofi 1 zucchina 2 pugni di riso a testa

Risotto alle mele e limone

(2 voti), (10)

Portata principale facile 50 min 451 kcal

Ingredienti: 350 g di riso 2 mele golden mature un limone non trattato brodo vegetale burro mezzo bicchiere di vino bianco uno scalogno una punta di cucchiaino...

Risotto con pere e nocciole mantecato al taleggio

(2 voti), (13)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 1 pera kaiser un pugno di nocciole tostate e tritate grossolanamente mezzo bicchiere di vino rosso 60 g di taleggio 1...

Risotto ai funghi e salsiccia

(2 voti), (1) , (22)

Portata principale facile 18 min 13 min

Ingredienti: 500 g di riso per risotti 250 g circa di funghi prataioli 3 salsiccie da 100 g circa l'una 60 g di parmigiano grattugiato 1 l e mezzo di brodo di...

Risotto gorgonzola e olive nere

(2 voti), (7)

Portata principale facile 50 min 179 kcal

Ingredienti: riso per risotti brodo di dado vegetale home made una cipolla rossa piccola olive nere gorgonzola patè d'olive

Risotto salsiccia e funghi nella pentola a pressione

(2 voti), (32)

Portata principale facile 40 min 432 kcal

Ingredienti: 250 g di riso vialone nano 1 l di acqua 50 g di funghi secchi porcini 1 salsiccia 1 bustina di zafferano 100 g di panna Sale 1 noce di burro

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