Ricetta per risotto - pagina 11

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Risotto funghi scalogno e zucca, profumato alla noce moscata

(1 voto), (25)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 300 g di riso vialone nano veronese I.G.P. bio 200 g di funghi misti bio 150 g di zucca tagliata a dadini bio 1 scalogno bio 30 g di parmigiano...

Risotto con salsiccia e zafferano

(1 voto), (14)

Portata principale facile 40 min 488 kcal

Ingredienti: Riso carnaroli salsiccia vino bianco zafferano brodo vegetale vino bianco scalogno olio e burro Parmigiano Reggiano

Risotto al gorgonzola e nocciole

(1 voto), (16)

Portata principale media 1 ora 1240 kcal

Ingredienti: 200 g. di riso Carnaroli, 80 g. di gorgonzola, 50 g. di nocciole, 40 g. di cipolla, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Per il brodo: 400 g. di...

Risotto zucca e provola affumicata

(1 voto), (6)

Portata principale facile 1 ora 776 kcal

Ingredienti: 1 kg di zucca 500 g di riso ribe 300 g di provola affumicata 1 ciuffetto di prezzemolo sale olio evo mezzo cipollotto

Risotto con zucca e radicchio

(1 voto), (11)

Portata principale facile 45 min 815 kcal

Ingredienti: riso; zucca gialla; radicchio; burro e olio; trito di sedano carota e cipolla;

Risotto con porcini e radicchio

(1 voto), (15)

Portata principale facile 50 min 568 kcal

Ingredienti: 200 g di riso per risotto 2 porcini di media grandezza mezza cipolla rossa una noce di burro mezzo radicchio mezzo bicchiere di vino bianco brodo...

Risotto alla pancetta affumicata e fichi

(1 voto), (8)

Altro facile 50 min 578 kcal

Ingredienti: 300 g di riso per risotti 10 fichi 1 cipolla 70 g di pancetta a ffumicata a cubetti 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 30 g di burro brodo...

Risotto all'onda con pesce e verdure

(1 voto), (11)

Portata principale facile 1 h 20 m 1056 kcal

Ingredienti: 250 g di riso 250 g di filetti di pesce a carne bianca 250 g di calamaretti 500 g di vongole 2 zucchine 1 pomodoro 3 scalogni 1 spicchio d'aglio...

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Risotto con zafferano dell'aquila

(1 voto), (2)

Portata principale facile 11 min 224 kcal

Ingredienti: Riso Brodo vegetale Vino bianco Cipolla Olio Zafferano Pepe

Risotto zucca e crudo

(1 voto), (4)

Portata principale facile 1 h 15 m 665 kcal

Ingredienti: zucca 1/2 cipolla 1 cucchiaio d' olio 20-30 g di burro 750 ml brodo 1/2 bicchiere di vino bianco 200 g di riso prosciutto crudo sale e pepe

Risotto rape rosse, gorgonzola ed acciughe

(36 voti), (15)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 400 g di riso Vialone Nano Brodo vegetale leggero Un paio di rape rosse lessate 100 g di gorgonzola Alcuni cucchiai di latt 6-8 acciughe sott'oli...

Risotto all'amarone e radicchio trevigiano

(25 voti), (4) , (222)

Portata principale media 15 min 25 min

Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 1 bicchiere di Amarone 2 radicchi trevigiani tardivi 100 g di salsiccia 2 scalogni rosa Brodo vegetale Parmigiano reggiano...

Risotto all'arancia

(20 voti), (235)

Portata principale media 55 min 566 kcal

Ingredienti: 200 gr di riso mezzo scalogno 1 arancia (utilizzerete la buccia e il succo) brodo di dado (o vegetale ) mezzo bicchiere di vino bianco secco....

Risotto zucchine, speck e zafferano

(19 voti), (26)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 3 zucchine medie una fetta spessa di speck una bustina di zafferano riso cipolla olio brodo vegetale una noce di burro abbondante parmigiano

Risotto alle carote e noci

(19 voti), (2) , (202)

Portata principale facile 50 min 988 kcal

Ingredienti: 2 cipollotti 2 carote medio-piccole 70 gr di riso per risotti 2-3 cucchiai di olio extra 2 cucchiai di panna o un ricciolo di burro 1 dito di vino...

Risotto, pomodoro e limone

(18 voti), (113)

Portata principale media 1 h 30 m 382 kcal

Ingredienti: 240 grammi di riso Vialone nano 8 pomodori ciliegini 8 pomodori datterino 4 pomodori secchi 1 scalogno Parmigiano reggiano q.b. Paprika dolce q.b....

Risotto con cubetti di prosciutto cotto

(16 voti), (11)

Portata principale facile 42 min 553 kcal

Ingredienti: 350 g di riso 25 g di burro 2 cucchiai di olio 1/2 cipolla piccola 150 g di prosciutto cotto a cubetti 1/2 bicchiere di vino bianco secco 3...

Risotto alla robiola

(14 voti), (1) , (320)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 400 grammi di riso Carnaroli 1 cipolla 1\2 bicchiere di vino bianco 200 grammi di robiola 50 grammi di burro brodo vegetale q.b parmigiano...

Risotto con asparagi e capesante

(14 voti), (2) , (251)

Portata principale media 55 min 398 kcal

Ingredienti: 350 gr di riso (scegliete il riso che preferite secondo i vostri gusti) 8 capesante intere (con il corallo) 300 gr di asparagi 1 scalogno brodo...

Risotto con funghi porcini, rucola e grana

(14 voti), (2) , (115)

Portata principale media 50 min 631 kcal

Ingredienti: 400gr di Riso Carnaroli 50gr di Fungi Porcini Secchi (di una buona qualità) 50gr di Rucola 50gr di Grana Padano + Scaglie per decorare il Piato. 1...

Risotto al farro con zucchine e zafferano

(14 voti), (12)

Portata principale facile 55 min 162 kcal

Ingredienti: 250 g farro perlato 1 spicchio d'aglio 1 zucchina 1 cucchiaino basilico tritato 1 bustina zafferano olio d'oliva sale, pepe

Risotto speck e noci

(13 voti), (9)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 100 g di riso 4 o 5 fette di speck 6 o 7 noci 1 scalogno formaggio fresco spalmabile brodo vegetale formaggio grana olio evo sale

Risotto speziato all'orientale con gamberi

(13 voti), (79)

Portata principale facile 35 min 409 kcal

Ingredienti: 300 gr riso Basmati 150 gr piselli surgelati 200 gr gamberetti sgusciati 1 cipolla piccola di Tropea 2 cucchiai di olio di arachidi 1/2 dado...